氣調(diào)冷庫(kù)的儲(chǔ)藏原理是什么?

氣調(diào)冷庫(kù)也稱(chēng)為：氣調(diào)貯藏，是目前國(guó)際上使用普遍、、的貯藏保鮮技術(shù)之一，它是如今的果蔬保鮮貯藏方法。

氣調(diào)庫(kù)的儲(chǔ)藏原理：

氣調(diào)冷庫(kù)在冷藏庫(kù)的基礎(chǔ)上，增加——?dú)庹{(diào)成分調(diào)節(jié)，能在適宜低溫條件下，通過(guò)改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對(duì)濕度，的創(chuàng)造果蔬貯藏環(huán)境，氣調(diào)庫(kù)所造的低氧、適當(dāng)C02濃度能有效的抑制果蔬呼吸作用和自我消耗，使之處于類(lèi)似“休眠狀態(tài)”，可以減少失水、減少病害發(fā)生延緩其新陳代謝的過(guò)程，從而達(dá)到保鮮壽命更長(zhǎng)的效果。

冷庫(kù)建造的地基要求。冷庫(kù)溫度多種多樣

冷庫(kù)建造的地基要求。冷庫(kù)溫度多種多樣。

對(duì)庫(kù)溫嚴(yán)格要求在-18℃~-23℃之間，就是典型的低溫庫(kù)，低溫庫(kù)的特點(diǎn)就是不定期逐步的物品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的溫度達(dá)到-20℃，對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求。

冷藏保鮮庫(kù)是將有冷藏保鮮需求的食品，為了保持它要求的溫度和質(zhì)量而進(jìn)行儲(chǔ)存。冷藏食品要求庫(kù)內(nèi)溫度要相當(dāng)穩(wěn)定，溫度較大的波動(dòng)會(huì)引起食物的變質(zhì)。

如何讓冷庫(kù)設(shè)計(jì)的更加節(jié)能

如何讓冷庫(kù)設(shè)計(jì)的更加節(jié)能。規(guī)劃冷庫(kù)建筑總平面

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r及客戶要求，先確定建筑物的朝向、大小和形狀?？茖W(xué)的布局，大限度的減少建筑物的能耗，獲得理想的節(jié)能效果。據(jù)十幾年的安裝設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，浩爽制冷經(jīng)過(guò)測(cè)試，同樣形狀的建筑物，南北朝向比東西朝向的冷負(fù)荷要小50-70%.因此選擇合理的建筑物朝向是節(jié)能的一項(xiàng)重要措施。

小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)與選型

首先是小型冷庫(kù)門(mén)的設(shè)計(jì)規(guī)劃：

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的使用要求和通道寬度的限制，小型冷庫(kù)常用的有推拉門(mén)、電動(dòng)門(mén)、平移門(mén)、彈簧門(mén)、卷閘門(mén)等，制冷工程案例中用到多的是推拉門(mén)和平移門(mén)。如果冷庫(kù)貨物運(yùn)輸通道尺寸受限時(shí)，可以使用平移門(mén)，方便大的設(shè)備和貨物出入方便自由。

小型冷庫(kù)門(mén)坎設(shè)計(jì)：

小型冷庫(kù)可設(shè)置門(mén)檻，亦可不設(shè)置。如果不設(shè)置門(mén)檻，那冷庫(kù)內(nèi)部與外部地面則一樣高，甚至在隔熱層之上用同樣的地面材料制作，這樣人及搬運(yùn)工具進(jìn)出冷庫(kù)比較方便，但冷庫(kù)無(wú)法搬遷。當(dāng)然小型冷庫(kù)也需要做保溫隔熱層，一般為保護(hù)隔熱層，會(huì)將門(mén)檻做到高于地面3-5cm的距離，加上小型冷庫(kù)保溫隔熱層的厚度，這也冷庫(kù)體會(huì)與外界地面形成臺(tái)階，但這種結(jié)構(gòu)安裝和搬遷比較方便。