冷庫(kù)設(shè)計(jì)過(guò)程中要考慮哪些因素?

冷庫(kù)設(shè)計(jì)過(guò)程中要考慮哪些因素？

一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對(duì)便宜;中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時(shí)，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但安裝及管理比較煩瑣。在冷庫(kù)蒸發(fā)器的選用時(shí)，高溫冷庫(kù)以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。

冷庫(kù)防止異味產(chǎn)生的方法

冷庫(kù)防止異味產(chǎn)生的方法 入庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過(guò)程中，必須使庫(kù)房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若庫(kù)房溫度降不下來(lái)，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相gan染的食品。

小型的冷庫(kù)容易出現(xiàn)故障問(wèn)題的原因是什么？

制冷壓縮機(jī)沒(méi)有安裝減震設(shè)備

根據(jù)安裝的規(guī)范，在小型冷庫(kù)建造的過(guò)程中，必須要安裝減震設(shè)置，如果減震沒(méi)有安裝或者是減震安裝的不規(guī)范，導(dǎo)致小型冷庫(kù)在使用的過(guò)程中，機(jī)器也會(huì)出現(xiàn)劇烈震動(dòng)的現(xiàn)象，很容易會(huì)造成管路出現(xiàn)po裂，也會(huì)影響到設(shè)備，甚至?xí)?dǎo)致機(jī)房受到震壞。導(dǎo)致小型冷庫(kù)經(jīng)常性的出現(xiàn)故障問(wèn)題。