藍(lán)莓種植技術(shù) 咨詢重慶百色農(nóng)業(yè)

     讓你藍(lán)莓種植一帆風(fēng)順

                                                              藍(lán)莓種植的條件

（一）土貌與地形的選擇  

    選擇園地是栽培藍(lán)莓成功的關(guān)鍵之一

    首要的問題是氣候條件和土地類型，適宜的氣候條件和土地類型能夠降低栽培成本，保證和提高藍(lán)莓栽培效益。其次交通一定要便利，以便加強(qiáng)管理。而采用滴灌，可以根據(jù)作物需水需肥規(guī)律隨時供給，保證作物“吃得舒服，喝得痛快”。一般園地宜選擇氣候好，背風(fēng)向陽，地下水位低，土層深厚，土質(zhì)疏松透氣，有機(jī)質(zhì)含量高。保水保肥能力強(qiáng)的土壤。在水肥管理較好的沙壤栽培效果較好，粘重土壤上不適藍(lán)莓生長。

   山地種植宜在緩坡區(qū)，盡量選擇陽坡中、下部，坡度不宜超過20度，大于20度時應(yīng)考慮修筑梯田。在平原排水不暢的土壤或原水稻田栽培藍(lán)莓時必須進(jìn)行臺田（起高壟），臺面高30-40厘米，寬50-60厘米（為保持土壤的透氣性），隨著樹勢增大，根須外延，再逐年添加覆蓋物和培土加寬到1米。重慶百色農(nóng)業(yè)地址：重慶沙坪壩藍(lán)莓的種植前景怎么樣藍(lán)莓是一種新興的保健果品，被譽(yù)為“超級水果”，營養(yǎng)成分含量很好，具有消除眼睛疲勞、延緩腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)功能等保健作用，是很好發(fā)展?jié)摿Φ墓?。湖泊邊、水庫邊、河流邊較好，因?yàn)槟抢锟諝鉂駶?。園地的排灌設(shè)施也要在建園時規(guī)劃和施工完成。

（二） 氣候條件

   對藍(lán)漿果品種而言，重要的就是品種的低溫需求。每個品種都有各自所需的低溫單位，即休眠期中必須經(jīng)受的7.2℃以下低溫的小時數(shù)。通常兔眼藍(lán)漿果一般需要600-800小時，南方高叢藍(lán)漿果200-400小時。

（三）土壤的PH值的要求

藍(lán)莓的生長發(fā)育對土壤的酸度要求比較嚴(yán)格，土壤的PH值是制約藍(lán)莓栽培的重要因素。

    藍(lán)莓園地要求土壤酸堿度必須適合?？购的芰^強(qiáng)，且具有很強(qiáng)的抗寒能力，在-40℃低溫地區(qū)可以栽培，在北方寒冷山區(qū)，30cm積雪可將樹體覆蓋從而確保安全越冬。一般認(rèn)為，對于兔眼藍(lán)莓，土壤的pH值以4．5～5．5為好，而高叢藍(lán)莓一般以4．5～5．2為好。如果土壤pH值達(dá)不到要求，在藍(lán)莓定植前進(jìn)行土壤改良，土壤改良的時間最遲應(yīng)在定植前1個月?？梢酝ㄟ^種植綠肥、施加各種植物殘?bào)w、鋸屑等提高有機(jī)質(zhì)的含量，或使土壤變得疏松。

    土壤有機(jī)質(zhì)有機(jī)質(zhì)含量越高越好，在3％以上。在我國南方低山丘陵地區(qū)，這樣高的有機(jī)質(zhì)含量很難達(dá)到。如果土壤不是很黏重，有機(jī)質(zhì)含量較低的土壤上也能栽培。另外，還可以通過土壤改良提高有機(jī)質(zhì)含量。

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藍(lán)莓品種介紹

  藍(lán)莓的品種分為矮叢、半高叢和高叢。其中高叢又分為南高叢和北高叢，美媽買的藍(lán)莓基地里就有南高叢和兔眼，南高叢它又分又夏普蘭、奧尼尓、薄霧。下面介紹一下這兩個品種：

1、夏普藍(lán)（Sharpblue）

1976年佛羅里達(dá)大學(xué)發(fā)表的品種，是由Florida61-5×Florida63-12雜交育成，中熟種。樹勢中開張型。最后，打發(fā)鮮奶油分次倒入2中液體,并加入藍(lán)莓醬,用工具略拌幾下,可呈現(xiàn)大理石狀,倒入容器中,放入冰箱存藏至凝固即可。果粒中～大，甜度BX15.0%，酸度pH4.00，有香味。果汁多，適宜制作鮮果汁。果蒂痕小、濕。低溫要求時間150～300小時。土壤適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)，但不適宜運(yùn)輸。

2、奧尼爾(O'Neal)

1987年美國北卡羅來納州發(fā)表的品種，早熟種。樹勢開張型。果實(shí)大粒，甜度BX13.5%，酸度pH4.53。香味濃，是南部高叢藍(lán)莓品種中香味極好的。果肉質(zhì)硬。果蒂痕小、速干。低溫要求時間400～500小時。耐熱品種，豐產(chǎn)。

是啦，大家吃到有點(diǎn)酸酸點(diǎn)的，又可口就是夏普藍(lán)啦！是不是有點(diǎn)落差？吃習(xí)慣甜的奧尼尓，是有點(diǎn)不習(xí)慣的口感，但是，我發(fā)現(xiàn)吃了它后我變得很開胃哦！其實(shí)它們都是有很高的花青素的，同樣的對身體很好！

希望大家同樣的喜歡它們！

藍(lán)莓的營養(yǎng)價值,藍(lán)莓怎么吃

　　藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，它富含糖、酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，此外還含有豐富的花青素。

　　下面我們看看藍(lán)莓怎么吃，既美味有有趣。

　　1、 藍(lán)莓最簡單的吃法就是向其他水果一樣直接洗干凈了吃;

　　2、 從超市的貨上，我們可以知道，藍(lán)莓可以用在果凍、果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培，藍(lán)莓果醬是由藍(lán)莓、糖、水與果膠所組成的果醬。美味又有營養(yǎng)。

　　3、 藍(lán)莓還可以制成各種其他制品，如在我國國內(nèi)藍(lán)莓制品主要有藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓酒(藍(lán)莓冰酒、藍(lán)莓干紅、藍(lán)莓果酒)、藍(lán)莓果干、藍(lán)莓糖等。

　　4、 藍(lán)莓可以做藍(lán)莓酸奶慕斯，做法如下：準(zhǔn)備好蛋黃、吉利丁片、原味酸奶、檸檬汁、動物鮮奶油、藍(lán)莓醬、砂糖等材料。二、肥料管理技術(shù)1、藍(lán)莓植物需肥特點(diǎn)：從整個樹體營養(yǎng)水平分析，藍(lán)莓為寡營養(yǎng)植物，與其他果樹相比，體內(nèi)N、P、K、Ca、Mg含量低，由于藍(lán)莓根系分布較淺，而且纖細(xì)，沒有根毛，所以施肥不當(dāng)極易引起根系與樹體的傷害。然后，將吉利丁片泡冰水軟化后,取出,擠干水分備用;原味酸奶打散備用;再者，在鍋中放入砂糖和水,中火煮滾至118度左右,熄火;然后，將蛋黃打發(fā)倒入以上液體,用打蛋器中速攪打,放入泡軟的吉利丁片,攪打至微溫,40度以下,倒入檸檬汁,再加入酸奶拌勻;最后，打發(fā)鮮奶油分次倒入2中液體,并加入藍(lán)莓醬,用工具略拌幾下,可呈現(xiàn)大理石狀,倒入容器中,放入冰箱存藏至凝固即可。

　　5、 除此之外，還可以做藍(lán)莓沙拉、藍(lán)莓盅等，這里就不一一介紹啦。

　　藍(lán)莓也含有豐富的纖維，而且食用方法也很多，既是果露的好原料，也可以和酸奶、主食和點(diǎn)心配著吃。它具有很多功能，如保持皮膚的光滑及彈性、舒緩血管平滑肌等，雖然藍(lán)莓具有那么多的功效，但是，也不能多吃，可能會有反效果，總之，吃什么都要適量。