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  炸醬面的口味獨(dú)特，大家都愛(ài)吃，天天吃都不覺(jué)得膩，但是味道一定要做好，炸醬面也是我們的特色面食，口味正宗，炸醬面技術(shù)培訓(xùn)我們通過(guò)不斷改良，使產(chǎn)品的味道、口感、顏色等各方面均達(dá)到了登峰造極的水準(zhǔn)。運(yùn)用科學(xué)計(jì)量，對(duì)產(chǎn)品所需的調(diào)料和香料的用量都準(zhǔn)確到克，使學(xué)員做出的味道和我們的味道完全一致。炸醬面醬料配方學(xué)習(xí)所有操作流程都由師傅一對(duì)一單獨(dú)傳授，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)員通過(guò)反復(fù)的操作，徹底掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)。第四步：放入焯好的牛肉，翻炒均勻，分別加入蔥段、姜片、干辣椒翻炒第五步：倒入開(kāi)水，多放一些，煮開(kāi)后放入一大勺泄開(kāi)的黃醬，燉煮第六步：把原料都放入高壓鍋，加入燉肉調(diào)料包，小蔥為了提味兒，不放也可以。把配料的比例和操作流程等核心技術(shù)都編排成了科學(xué)配方，讓學(xué)員一目了然，徹底免除學(xué)員害怕學(xué)不到核心技術(shù)的后顧之憂。

      山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品有限公司（領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品）注冊(cè)資金500萬(wàn)元，旗下在東營(yíng)和淄博擁有東營(yíng)領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品有限公司等兩家子公司（加工廠），是中國(guó)早專業(yè)生產(chǎn)黃燜雞醬料，老碗面醬料和代工黃燜雞醬料，老碗面醬料的廠家之一，現(xiàn)在領(lǐng)創(chuàng)宏圖的黃燜雞醬料和老碗面醬料代理商已經(jīng)遍及山東，河北，河南，江蘇，浙江，上海，南京等全國(guó)大部分地區(qū)。經(jīng)過(guò)幾年的不斷發(fā)展，規(guī)模不斷壯大，食品生產(chǎn)許可，等相關(guān)證件一應(yīng)俱全。新建工廠占地面積80000平方米，擁有20000平方米現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，分為固態(tài)和半固態(tài)調(diào)味料生產(chǎn)線。老碗面醬料告訴您：晚餐不宜吃什么食物選擇老碗面醬料，認(rèn)準(zhǔn)領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品，推出老碗面醬料廠家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，全國(guó)價(jià)位較低。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)工藝已達(dá)到水平。

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調(diào)料的種類：

　    咸味調(diào)料：咸味自古就被列為五味之一。烹飪應(yīng)用中咸味是主味是絕大多數(shù)復(fù)合味 的基礎(chǔ)味，有“百味之主”之說(shuō)，不僅一般菜品離不開(kāi)咸味，就是糖醋 味、酸辣味等也要加入適量的咸味，才能使其滋味濃郁、適口。人類認(rèn)識(shí)并利用咸味的歷史以相分泌當(dāng)悠久，文獻(xiàn)記載中國(guó)早利用鹽約在 5千年前的黃帝時(shí)期咸味調(diào)料包括：醬油、鹽、醬甜味調(diào)料放合適美味的調(diào)料就選領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品老碗炸醬面調(diào)料批發(fā)！山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品有限公司以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，以高質(zhì)量的老碗面醬料和合理的價(jià)格面向廣大的用戶，贏得了廣大餐飲行業(yè)和社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。放咸味美味的調(diào)料就選領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品老碗炸醬面調(diào)料批發(fā)！

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老碗面醬料—香菇肉醬簡(jiǎn)單做法：

下面是領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品老碗面醬料，給大家推薦的香菇肉醬簡(jiǎn)單做法：

1)豬皮下鍋，水開(kāi)后煮5分鐘撈出。

2)用鑷子拔掉殘留的豬毛。

3)用刀刮掉豬皮里層的油脂。

4)把豬皮切細(xì)條。

5)把豬皮條改刀切成細(xì)粒。

6)香菇泡發(fā)后，切丁備用。

7)五花肉切細(xì)條。

8)把五花肉用刀剁成肉餡備用。

9)把剁好的五花肉放入鍋里，小火煸炒。

10)肉餡炒至出油，發(fā)散。

11)倒入切好的肉皮丁，翻炒均勻。

12)倒入三湯匙老抽。

13)倒入切好的香菇丁。

14)倒入足夠的清水。

15)調(diào)入適量精鹽，大火煮開(kāi)后，改小火煮1.5小時(shí)。

16)把煮好的香菇肉醬盛到干凈容器里，需要時(shí)挖出即可