索氏提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管。各部分連接處要嚴密不能漏氣。提取時，將待測樣品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入提取管內(nèi)。待提取管內(nèi)石液面達到一定高度，溶有粗脂肪的石油經(jīng)虹吸管流入提取瓶。提取瓶內(nèi)加入石油MI，加熱提取瓶，石油mi氣化，由連接管上升進入冷凝器，凝成液體滴入提取管內(nèi)，浸提樣品中的脂類物質(zhì)。待提取管內(nèi)石液面達到一定高度，溶有粗脂肪的石油經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶內(nèi)的石油繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內(nèi)，如此循環(huán)往復，直到抽提完全為止。

綠葉中的色素是物，能解在劑無水乙醇(或酮)中，所以用無水乙醇可提取葉綠體中的色素。層析液也是劑，不同的色素在層析液中解度不同，解度高的色素分子隨層析液在源濾紙條上擴散得快.

層析液也是，不同的色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子隨層析液在源濾紙條上擴散得快，溶解度低的色素分子隨層析液在濾紙條上擴散得慢，因而可用層析液將不同色素進行分離。

①剪碎和加二氧化硅的作用：利于研磨充分

②加入碳酸鈣的原因：防止色素破壞。研磨時會破壞溶酶體，溶酶體里面的酸會流出來而色素中有Mg，碳酸鈣能和酸反應，防止酸和鎂反應，破壞了色素。

③加入無水乙醇（酮）的原因：光合色素易溶于無水乙醇等中，可以用無水乙醇提取綠葉中的光合色素。

加入碳酸鈣的原因：防止色素破壞。研磨時會破壞溶酶體，溶酶體里面的酸會流出來而色素中有Mg，碳酸鈣能和酸反應，防止酸和鎂反應，破壞了色素。