如何選購(gòu)全自動(dòng)包子機(jī)？

采購(gòu)全自動(dòng)包子機(jī)時(shí)，用戶(hù)必定要親身上門(mén)調(diào)查。用戶(hù)親身上門(mén)調(diào)查包子機(jī)出產(chǎn)廠家，就能直觀了解包子機(jī)出產(chǎn)企業(yè)的規(guī)劃和實(shí)力，調(diào)查包子機(jī)廠家，不只要看規(guī)劃實(shí)力，也要調(diào)查了解技能才干和效勞水平，究竟從事快消食物工業(yè)，設(shè)備、技能、效勞三要素俱佳，客戶(hù)才干更順利地投產(chǎn)。小型包子機(jī)面絞龍加深槽規(guī)劃送面量更大更流通，充分維護(hù)面的勁道，真正不傷面筋，確保包子饅頭的質(zhì)感。一起能親眼察看包子機(jī)的質(zhì)量，更主要的是，可將自個(gè)的需求與廠家的面對(duì)面交流。

如何選擇一款合適的包子機(jī)？

從包子產(chǎn)量考慮

　　要明確知道自己包子鋪一天內(nèi)的實(shí)際需求，根據(jù)包子銷(xiāo)量的多少選擇對(duì)應(yīng)的機(jī)型，比如每天銷(xiāo)量有五六千個(gè)甚至更多那么推薦使用多麥大型包子機(jī)(比如180型全自動(dòng)包子機(jī)，86型包子機(jī))，如果一天僅有一千來(lái)個(gè)包子那么推薦使用多麥包子機(jī)廠家小型包子機(jī)(160型包子機(jī)，12型包子機(jī))，如果一天僅僅幾百個(gè)只是嫌手工包速度慢完全可以考慮使用一個(gè)代替手工壓皮的包子皮機(jī)。把面放進(jìn)去面斗把餡料放進(jìn)料斗，控制面板調(diào)好參數(shù)，就可以直接出包子了。

全自動(dòng)包子機(jī)的特點(diǎn)

主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用品牌產(chǎn)品，外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強(qiáng)，面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。

小型包子機(jī)常見(jiàn)故障排除表

7產(chǎn)品重量誤差大

　　1.經(jīng)壓面輥送至輸送帶上的面帶有缺邊現(xiàn)象，在喂入壓面輥面帶時(shí)要喂?jié)M整個(gè)壓面輥，保證經(jīng)壓面輥出來(lái)的面帶寬度一致，不缺邊。

　　2.面柱切制后，發(fā)現(xiàn)在長(zhǎng)度方向上有明顯的差別，要檢查輸送帶在運(yùn)行時(shí)否有打滑現(xiàn)象，要注意保護(hù)輸送帶有一定的張緊度。

　　3．面柱是否順利進(jìn)入收切機(jī)構(gòu)

　　4．和面、壓面是否充分，組織是否均勻。

　　5．面片接頭十分均勻

　　6．卷制成筒狀是否均勻。

　　7．餡料供應(yīng)是否均勻。

　　8,成品太薄，以致餡料溢出

　　9、餡料太多；調(diào)整餡面比例應(yīng)合適；

　　10、餡料太硬無(wú)延展性；餡料和面團(tuán)均不可太硬。兩者硬度相差不能過(guò)大。