目前市場上主流的釀酒設(shè)備材質(zhì)有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質(zhì)的釀酒設(shè)備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對(duì)人體有致癌的物質(zhì)。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的，酒拿去檢測都是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的。

食品級(jí)不銹鋼，常用的有304,316,201等，其中304是比較好的,316其次,201比較差。

紫銅材質(zhì)不是很常見，因?yàn)槠湓靸r(jià)比較高，外觀十分好看，性價(jià)比上來說要遜色不銹鋼很多，因此大眾消費(fèi)的話，紫銅不是優(yōu)先選擇。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。主要產(chǎn)品有：全自動(dòng)洗瓶機(jī)、節(jié)能干瓶機(jī)、精度灌裝機(jī)、杯裝旋蓋機(jī)、多功能蒸煮機(jī)、節(jié)能蒸餾設(shè)備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設(shè)備。

1.分體式、獨(dú)立的導(dǎo)氣管

釀酒設(shè)備分體式獨(dú)立導(dǎo)氣管能夠讓蒸汽上升的純度更高，酒質(zhì)更佳，出酒更快，這也是目前流行的一種設(shè)計(jì)，可以花較少的時(shí)間蒸餾出優(yōu)良的原酒，因此這種設(shè)計(jì)的設(shè)備效率更高；

2.選擇304不銹鋼材質(zhì)

8K304不銹鋼作為大型釀酒設(shè)備的首要材質(zhì)，已經(jīng)經(jīng)過無數(shù)次的檢驗(yàn)，無論從安全性和釀酒效率方面以及使用壽命來看都是比較出色的。

坐落于黃飛鴻故鄉(xiāng)的佛山，公司設(shè)有專門的設(shè)計(jì)部門，能夠定制客戶所需的釀酒設(shè)備和包裝設(shè)備，多年來已為廣東省九江酒廠有限公司、廣東順德酒廠有限公司、長樂燒股份有限公司、廣西天龍泉酒業(yè)有限公司、藍(lán)帶啤酒有限公司、四川省文君酒廠有限責(zé)任公司、海南椰島集團(tuán)（股份）有限公司、浙江紹興會(huì)稽山紹興酒股份有限公司、泰國TCC集團(tuán)寧波佳釀?dòng)邢薰?。公司?0年的研發(fā)為釀酒行業(yè)及其他行業(yè)提供自動(dòng)化生產(chǎn)線節(jié)約勞動(dòng)成本、節(jié)能增效作出重大貢獻(xiàn)，擁有的技術(shù)來為客戶解決生產(chǎn)問題，多年來已為各大酒廠及飲料公司提供設(shè)備，并獲得國家多項(xiàng)自主創(chuàng)新的專利。同時(shí)公司根據(jù)市場需要著力研發(fā)節(jié)能減排的設(shè)備，讓客戶在生產(chǎn)過程中節(jié)省了不少生產(chǎn)所需的能源，同時(shí)節(jié)約了生產(chǎn)成本，讓企業(yè)有了更好的企業(yè)利潤，因此已獲得各大客戶的一致好評(píng)；同時(shí)我公司根據(jù)市場現(xiàn)階段醬油灌裝落后的局面，研發(fā)出醬油灌裝機(jī)，解決了灌裝滴漏，灌裝時(shí)間慢等問題。2、粉碎機(jī)：除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉碎后的糧食與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。