超市冷柜工作時間較久耗電量就會增加，超市冷柜的耗電量不僅與冷柜功率有關(guān)，還有一些隱藏的耗電細節(jié)，如何應對？小編帶你開啟省電模式。

不要盲目的調(diào)整低溫模式，要根據(jù)實際情況調(diào)整溫度。溫度越低，機器耗能越大，電量也就消耗越多，根據(jù)食物實際需要調(diào)整冰箱溫度，夏季超市冷柜溫度建議設(shè)置到3℃左右，冷柜溫度則會在2~6°之間浮動，這樣既起到了對食物的冷藏效果，冷柜耗電量也不會過大。在法國面包圈數(shù)百年無可取代的布里歐修，因其使用了大量的雞蛋和黃油，被稱為奢侈的富人面包。

超市冷柜要經(jīng)常除霜。蒸發(fā)器表面結(jié)霜，會降低傳熱效率，降低制冷效果，從而導致機器工作時間較長，增加電耗。據(jù)數(shù)據(jù)分析，蒸發(fā)器表面結(jié)霜10mm時，傳熱效果就會降低30%，增加了制冷的運作效率，大大的增加了耗電量。

冷柜內(nèi)部要保持空間冷氣流通，所以冷柜不易放太滿的商品，溫度過高的食物要先放置到室溫溫度，之后再放入冷柜。減少冷柜制冷的負荷，避免產(chǎn)生過多的電量。

儲藏和冷凍食物的六大禁忌

1、熱的食物一定不能放入運轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)。-

2、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節(jié)省電量。-

3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。-

4、按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免在蒸發(fā)器上，不便取出。-

5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)下面，以零上溫度貯藏為宜。-

6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為事宜。存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。

冰箱冷藏室結(jié)霜原因

　　因為后背是冷藏室的制冷部件，這和冬季玻璃上結(jié)霜是一個道理。

　　由于環(huán)境濕度大，可能結(jié)成冰塊，停機時溫度上升會自動化掉從出水口流出，而冰箱排水孔堵塞或者設(shè)置模式不對，造成水流不暢或者冰未融化完全，就會出現(xiàn)冰箱冷藏室結(jié)霜的現(xiàn)象。

　　冰箱關(guān)的不嚴導致空氣中的水蒸氣凝結(jié)因而造成冰箱冷藏室結(jié)霜。

除霜小妙招

　　1、如果結(jié)冰較厚的話，應及時進行除冰處理，先把電源切斷，然后打開冷凍室門，將食品取出，等其自然融化后清理干凈即可。也可以用專用的清理工具進行清理，但不能用金屬制品清理，避免損壞管路，也可以加一杯開水加快融化速度。

　　2、如果是冷藏室的排水口堵了，造成排水不暢，箱內(nèi)水份太多導致結(jié)冰，需要先檢查一下，在冷藏室后壁的中下部中間位置有一排水孔，如果堵了可用洗軟電線桶開來，排水暢了應該就好的。

　　3、如果冰箱冷藏室溫度設(shè)的太低，冰箱正常停機時融化的水不能排出造成結(jié)冰的話，可以檢查一下，在冰箱冷藏室內(nèi)后壁有個排水孔，正常停機時融化的水可以從這里排出的，使用久了被少量的雜物(或輕微)堵住了，造成水不能排出箱外，保鮮層就會積水(或結(jié)冰)。小孔通到下面是有彎度的管，用東西捅不能解決的，打開冰箱后面的小蓋子，就能看到排水的管頭，對著管子用力吹就可以把雜物吹出。正確的接地方法是將一根長約50厘米的鋼管插入地下，并用一根接地線引入室內(nèi)，與三孔插座連接，也可在自來水管和插座間連一根導線。然后再從冰箱內(nèi)的排水孔內(nèi)倒些清水沖幾次即可。

發(fā)現(xiàn)冷藏后背結(jié)冰或結(jié)霜厚，使用中注意以下幾點：

　　一、冰箱盡量減少開門次數(shù)和開門時間。

　　二、冰箱關(guān)門后一定要檢查門體是否關(guān)嚴，防止門封條閃縫漏氣。

　　三、冷藏室放置食品要留有一定的空隙，特別要注意食品不要靠在冷藏內(nèi)膽后壁上。

　　四、在夏季，由于環(huán)境濕度大，內(nèi)部結(jié)霜的速度比較快，一般情況下，一個月清理一下冰箱冷凍室管路及抽屜，除霜用冰箱配備的除霜鏟，如果沒有除霜鏟，可以用塑料器件，一定不要用尖銳的金屬器件，防止損傷內(nèi)膽或管路。建議自然融化或者加盆熱水或用風 扇幫助化霜，因為塑料器件用力大了也會損傷管路。這沒有太大問題，當溫度到達設(shè)定溫度或水從排水孔排出時，冰粒就會化掉。冬季可以適當延長除霜的時間，除霜的時候順便將冰箱清擦一下。

分辨哪些適宜放入專業(yè)冷凍柜存儲

逢年過節(jié)，中老年人都會收到很多，他們對如何儲存也不太了解，都直接塞進冷藏柜，想吃的時候再拿出來。其實，不是所有都適合放入冷藏柜，有些，長期放置冷藏柜就會發(fā)黃、空心等狀況，導致不能再食用。比如法國的T65面粉，是制作傳統(tǒng)法國面包的佼佼者，烤制出的面包成品做得到外皮酥脆，內(nèi)里濕潤。下面就給大家普及一下哪些適宜放入專業(yè)冷凍柜存儲，哪些不適宜？

      人參：不宜進專業(yè)冷凍柜。專業(yè)冷凍柜內(nèi)濕度大，人參從保鮮柜取出時，參體原是僵硬的，而吸附空氣中的水分后參會變軟，極易生蟲、發(fā)霉。正確的保存竅門是，用真空包裝好后，放入盛有石灰的箱內(nèi)，或者放在炒黃的大米罐內(nèi)，這樣可以保持參體干燥，質(zhì)地堅實，煎湯時汁清郁香，也容易研粉食用。相對冬季而言，夏季由于室外環(huán)境較高，引起了室內(nèi)空氣條件(溫度、濕受)的變化，這是影響冷藏柜性能的一個重要的因素。將人參或西洋參每周放空調(diào)房間里進行抽濕，也可以保存很久。

       阿膠：不適合放冰柜。阿膠只要沒有開封，就可以在室溫環(huán)境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片，應盡快在保質(zhì)期內(nèi)吃掉。

       蟲草：適合放陰涼柜。保存蟲草的關(guān)鍵是防蛀，將其真空包裝好，放于專業(yè)冷凍柜冷凍室中，只要年限別放太久，一般不會變質(zhì)。

       蛤蟆油：易吸潮發(fā)霉，以冷藏為佳。也可在蛤蟆油上噴上適量白酒，包成小包，裝進雙層塑料袋內(nèi)，貯于瓷罐密封，這樣既能防止發(fā)霉，又能保持原有的色澤。

       鐵皮：干的鐵皮可以放到展示柜中保存多年，但新鮮的鐵皮需要在兩個月內(nèi)服用完，加工過的鐵皮粉也要在保質(zhì)期內(nèi)服用。

       如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期，不要繼續(xù)食用，應該立即扔掉，過了保質(zhì)期的，會產(chǎn)生某些化學作用，食用不僅對身體沒有益處，反而會損害健康。建議大家合理正確的存儲，廠家、零售商可以選用天翔藥品陰涼柜。