專業(yè)冷庫設(shè)備廠家介紹氣調(diào)庫小知識

氣調(diào)庫小知識

一、專業(yè)冷庫設(shè)備廠家介紹到氣調(diào)庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會結(jié)冰，保留食品原有的和風(fēng)味不變，營養(yǎng)也不會丟失；

二、在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調(diào)庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍，對于有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍，是冷庫所無法比擬的；

三、由于氣調(diào)運(yùn)行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫高18~33℃，所以冷庫設(shè)備廠家建議在相同的保鮮時間內(nèi)，氣調(diào)的電耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通冷庫；

四、氣調(diào)庫采用惰性情氣體隔離空氣，可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟，不僅延長了保鮮時間，而且延長了食品出庫后的貨架期，使食品出庫后在較長時間內(nèi)銷售成為可能；

五、氣調(diào)庫采用CO2氣體參與氣調(diào)，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除的毒副作用作用；

六、由于氣調(diào)采用了加濕系統(tǒng)，不僅可以保持食品自身的水份不會丟失，而且對于食品的色澤、質(zhì)地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質(zhì)。

七、氣調(diào)庫采用PLC程序自動化控制，安全可靠性強(qiáng)，生產(chǎn)。

冷庫設(shè)備中的壓縮機(jī)排氣量不足的原因

排氣量不足是壓縮機(jī) 容易出現(xiàn)的故障之一，它的出現(xiàn)主要是由下述幾個原因?qū)е拢?

1、氣缸、活塞、活塞環(huán)磨損嚴(yán)重、超差、使有關(guān)間隙增大，泄漏量增大，影響到了排氣量。屬于正常磨損時，需及時更換易損件，如活塞環(huán)等。屬于安裝不正確，間隙留得不合適時，應(yīng)按圖紙給予糾正，如無圖紙時，可取經(jīng)驗(yàn)資料，對于活塞與氣缸之間沿圓周的間隙，如為鑄鐵活塞時，間隙值為氣缸直徑的0.06/100～0.09/100;對于鋁合金活塞，間隙為氣徑直徑的0.12/100～0.18/100;鋼活塞可取鋁合金活塞的較小值。

2、填料函不嚴(yán)，產(chǎn)生漏氣使氣量降低。其原因首先是填料函本身制造時不合要求;其次可能是由于在安裝時，活塞桿與填料函中心對中不好，產(chǎn)生磨損、拉傷等造成漏氣;一般在填料函處加注潤滑油，它能起到潤滑、密封、冷卻的作用。

冷庫安裝時要注意哪些細(xì)節(jié)

一是將冷藏系統(tǒng)制冷機(jī)組排出的所有銅管與空調(diào)扎帶沿同一方向通過保溫管和電線纏繞在一起，并盡量直達(dá)管道，分段固定。

二，制冷機(jī)組的位置設(shè)計應(yīng)遵循機(jī)組離蒸發(fā)器越近越好的原則。這是因?yàn)檫@樣的位置使得制冷機(jī)組散熱良好，易于維護(hù)。同時，制冷機(jī)組不應(yīng)放置在不平整的地面上，對于制冷機(jī)組可能產(chǎn)生的振動，應(yīng)將機(jī)組安裝在制冷機(jī)組的四角并保證水平面牢固，以免被意外撞倒。