純堿與的區(qū)別

1、名稱及化學(xué)式的區(qū)別：

   （1）純堿為：碳酸鈉，化學(xué)式Na?CO?。

   （2）為：，化學(xué)式為NaOH。

2、理化性質(zhì)的區(qū)別：

   （1）純堿：屬于鹽類，含十個(gè)結(jié)晶水的碳酸鈉為無色晶體，結(jié)晶水不穩(wěn)定，易風(fēng)化，變成白色粉末Na2CO3，為強(qiáng)電解質(zhì)，具有鹽的通性和熱穩(wěn)定性，易溶于水，其水溶液呈堿性。

   （2）：為一種具有很強(qiáng)腐蝕性的強(qiáng)堿，一般為片狀或顆粒形態(tài)，易溶于水（溶于水時(shí)放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣。

3、用途上的區(qū)別：

  （1）純堿：是重要的化工原料之一, 用于制化學(xué)品、清洗劑、洗滌劑、也用于照像術(shù)。

  （2）：用途極廣。用于造紙、肥皂、染料、人造絲、制鋁、制、棉織品整理、煤焦油產(chǎn)物的提純，以及食品加工、木材加工及機(jī)械工業(yè)等方面

純堿在印染行業(yè)中的用途

清晰劑：在棉布上直接印花，印前白坯布預(yù)軋足量堿劑（純堿20克∕升），印花后經(jīng)汽蒸，對(duì)染料給色量、水洗牢度、細(xì)條輪廓清晰都有顯著提高。但純堿不宜代替小蘇打在印花色漿中作堿劑，因以純堿10克∕升代替小蘇打10克∕升，雖可縮短汽蒸時(shí)間，但得色較暗，色漿穩(wěn)定性也差（用小蘇打色漿可放置3～4天，用純堿的只有8小時(shí)）。

碳酸鈉又稱純堿是一種強(qiáng)電解質(zhì)，它在工業(yè)上的應(yīng)用非常廣泛，是我國重要的化工原料之一。以下是其主要應(yīng)用的工業(yè)領(lǐng)域介紹：

1、在建材領(lǐng)域，玻璃工業(yè)是消耗碳酸鈉的大行業(yè)。

2、在化工領(lǐng)域，可用于制造水玻璃、小蘇打、、等產(chǎn)品。

3、在印染領(lǐng)域，可用作紡織物的軟水劑。

4、在食品領(lǐng)域，碳酸鈉可用來生產(chǎn)制造味精、面食等。

5、在冶金行業(yè)中，可用作冶煉的助溶劑和選礦的浮選劑以及煉鋼的脫硫劑等。

工業(yè)上用的純堿粉末有毒嗎?

純堿主要成分是碳酸鈉并不是強(qiáng)毒物質(zhì)。主要會(huì)傷害皮膚。比較刺激而已。因?yàn)榧儔A水溶液顯示弱堿性所以長期接觸容易使皮膚受到傷害。并不是致毒物質(zhì)。

為什么食品級(jí)純堿具有脫脂的作用

食品級(jí)純堿能夠分解油脂，把油脂乳化成細(xì)小的微粒，讓其溶在水中，所以它可以用來除掉油發(fā)干貨中的多余的油脂。不過大家在使用時(shí)應(yīng)該注意純堿溶液的濃度要合適，清洗時(shí)反復(fù)攪洗幾次即可，切不可把食品放到食品級(jí)純堿溶液中浸泡，以免導(dǎo)致其腐爛。