'大福'，是日式傳統(tǒng)點(diǎn)心之一。自江戶時(shí)代起，水果大福一直成為日本接待和客人的食物。當(dāng)時(shí)，因?yàn)樗秦S滿的外形，曾經(jīng)被叫做“大腹餅”，后來有人就取其諧音“大福”來表達(dá)自己對(duì)吉祥的向往。大福細(xì)白軟糯，外皮是QQ的冰皮，而餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。歌人源順對(duì)著明月吟唱“水面明月影，中秋月正圓”，因而得名“中”。 冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細(xì)軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。

和三盆是一種原產(chǎn)自日本香川縣和德島縣等四國地方東部的砂糖，顏色淡黃，顆粒極細(xì)，入口即化。和三盆這個(gè)名稱，是源自“在托盤（“盆”即指盤子，托盤）上將砂糖揉磨三次”這種日本獨(dú)特的制糖工藝，是砂糖的代表?，F(xiàn)在，德島縣生產(chǎn)的和三盆砂糖被稱作“阿波和三盆糖”，香川縣生產(chǎn)的和三盆砂糖被稱為“讃歧和三盆糖”。這些都是十分珍貴的特產(chǎn)，是日本各地日式點(diǎn)心和鄉(xiāng)土點(diǎn)心中必不可少的原材料，它們幾乎都是被有名的日式點(diǎn)心老鋪買去的。櫻餅:櫻餅，就是用粉紅色的糯米類外皮，包上豆餡，外層圍上一枚櫻葉子的小點(diǎn)心。比如點(diǎn)心“落雁”中不可缺的，就是和三盆砂糖。

圓形或是方形的薄酥餅夾著紅豆餡，中在日式點(diǎn)心里算是大的、里面放了滿滿餡料。櫻花年輪蛋糕櫻花巧克力年輪蛋糕實(shí)屬日本糕點(diǎn)中顏值頗高，深受大眾的喜愛，閨蜜或女票生日，送它是的選擇哦~水羊羹在夏季時(shí)很受歡迎，水羊羹是用紅豆、糖和寒天做成的。從外型來看是小小的粉紅色麻糬，通常里面會(huì)放紅豆餡，然后再用櫻花葉包起來。底部花瓣壓好后，按圖所示壓出上面一層花瓣，相鄰花瓣采用高低相間的造型。

紅豆中沙餅是一種日本甜食，做法是將糯米粉溶于水中桿成薄皮，放入模型中烤制成型，后再將紅豆餡填入烤好的外皮中。原本以外皮包著紅豆內(nèi)餡才稱為中，但是現(xiàn)在里頭包著其他食材的食物也能稱為中。

“中”早是平安時(shí)代皇宮內(nèi)的御用點(diǎn)心。宮廷在中秋時(shí)都會(huì)舉行賞月宴會(huì)，并準(zhǔn)備圓形的點(diǎn)心。歌人源順對(duì)著明月吟唱“水面明月影，中秋月正圓”，因而得名“中”。