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陳皮具有很高的藥用價(jià)值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,新會陳皮是當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的大紅柑的干果皮,是廣東省江門市新會區(qū)的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn),在歷被定為貢品,所以比較有名。
新會陳皮的品質(zhì)關(guān)鍵在于陳皮的干燥及貯藏處理,傳統(tǒng)上使用日曬,但是天氣不穩(wěn)定,容易造成皮發(fā)霉、報(bào)廢,目前多采用空氣能熱泵烘干機(jī)進(jìn)行烘干,在整個(gè)烘干過程中,可以做到無人值守,節(jié)能,環(huán)保安全,烘干色澤,效果好,節(jié)能時(shí)間長,解決長久以來新會陳皮在干燥上遇到的各種問題 ,特別適合是新會陳皮行業(yè)和柑普茶行業(yè)的需求。
陳皮烘干過程
原料的選取和驗(yàn)收——鮮果取皮——烘至果皮發(fā)軟——果皮翻反——恒溫烘干——入庫儲存陳化
青花椒的成熟的時(shí)期果皮顏色為青綠色,一般果皮的縫凸起來的時(shí)候,跟稍微有點(diǎn)裂開的時(shí)候這個(gè)說明已經(jīng)成熟了,一般的采摘時(shí)間是在立秋或者是處暑前后,這個(gè)時(shí)候是花椒的果實(shí)成熟期,采摘的時(shí)候可能會聞到很香的麻香味,向花椒這樣帶刺的樹,一般是要小心在小心,如果不小心扎到的手指的話,那很長的刺又硬又利,可能會痛好多天。
傳統(tǒng)的青花椒曬干法:傳統(tǒng)的方式都是人工晾曬,這種方式需要的時(shí)間比較長,一般是要6-10天左右,需要每天把花椒集中起來放到太陽好的地方晾曬,或者是陰涼的干燥的地方陰干,如果說天氣不好下雨的陰天的天氣的話就會出現(xiàn)很大的問題并且會造成很大的損失,所以說現(xiàn)在基本采用青花椒專用的花椒烘干機(jī)的方式去烘干花椒。
青花椒烘烤的方法:花椒采搞好之后,就要進(jìn)入下一步的烘烤,利用花椒烘干機(jī)來烘干青花椒對時(shí)間跟溫度要把握有很嚴(yán)格的要求,剛開始烤的時(shí)候需要把烘干房里面的溫度控制在50-60度左右,直到2-3小時(shí)之后就要把溫度升到80度左右,然后在烘烤上8-10個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間,烘烤的過程也是要十分注意的,排濕跟翻篩的話也很重要,等到花椒里面的水分小于百分之十左右的話就說明可以啦。
太陽能熱泵木材烘干機(jī)的特點(diǎn):
1、節(jié)能環(huán)保,木材烘干無需任何加熱設(shè)備,既不污染干燥物,也不污染環(huán)境。
2、干燥溫度較低,熱泵干燥具有獨(dú)特的除濕功能,可以在較低的溫度下對物料進(jìn)行干燥,并可使物料的終含水率降到極低的水平。
3、干燥物料品質(zhì)好。是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、物料等級高。
4、干燥參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬。
永淦熱泵木材烘干機(jī)處理能力大,燃料消耗少,干燥成本低,是木材廠好伙