無塵車間在實際生活中有哪些作用？

首先，食品衛(wèi)生質量直接關系到人們的身體健身和生命安全。

　 影響食品衛(wèi)生質量的因素有生產原料及輔料、生產工藝技術和生產環(huán)境等。裝配式潔凈廠房系統主要由初，中，高三級空氣過濾的空調送風回風和排風系統。食品生產環(huán)境包括可能與食品接觸的設備（工器具）、人員和空氣等，其安全生產控制的目的是為了防止食品在不衛(wèi)生的條件下加工。食品生產用潔凈間（區(qū)）的污染控制是食品生產環(huán)境控制的關鍵環(huán)節(jié)，其控制對象包括塵粒和微生物。

　 空氣中的微生物無處不在，并常附著在塵埃粒子上，隨著塵埃、霧滴及皮屑、毛發(fā)等傳播。現行《潔凈廠房設計規(guī)范》對排煙的規(guī)定是要在疏散走道內設機械排煙系統，現行的《建筑設計防火規(guī)范》規(guī)定丙類廠房中面積大于300m2且可燃物較多的或經常有人停留的房間需設置排煙系統，這些要求在現行的潔凈室設計中均能得到良好實施。空氣中的塵埃粒子越多，菌群附著在塵埃粒子上的機會越大，傳播的機會也增加。同樣，病毒也會附著在塵粒上并進行傳播。因此，控制空氣中塵粒的數量就可以控制附著在其上的微生物。

各種微生物的大小可如圖1-1所示。大部分微生物在于0.3?m。病毒是非常小的微生物,大約在0.005?m以上，其次是立克次氏體。5%擦拭，然后用甲醛熏蒸24小時后通風，連續(xù)3次培養(yǎng)無菌方可使用。菌群種類很多，多數在空氣中以群體形式存在。常見的大小為5.5～6.5?m，大小為3.1～3.9?m，采用有效空氣過濾器(0.5?m，過濾效率≥99.9%)基本上可將它們除去。

凈化工程是在一定空間范圍內，將空氣中的微粒子、有害空氣等污染物排除，并將室內溫度、潔凈度、壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內的工程學科。目前國內知名裝修設計公司施工中，對于無塵車間凈化墻面裝修材料主要有以下幾種：1。凈化工程所特別設計的房間，不論外在空氣條件如何變化，室內均具有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能。GMP車間凈化工程凈化氣流→初效凈化→空調→中效凈化→風機送風→管道→凈化風口→吹入房間→帶走塵埃等顆?！仫L百葉窗→初效凈化重復以上過程，即可達到凈化目的。

　　GMP車間凈化工程對于亂流式潔凈室減少室內污染主要是通過空氣的稀釋作用來完成的，因此，一般不用速度而是用換氣數來說的。淋浴間內要通風良好，地面和墻裙應采用淺色，易清潔，耐腐蝕，不滲水的材料建造，地板要防滑，墻裙以上部分和頂面要涂刷防霉涂料，地面要排水通暢，通風良好，有冷熱水供應。但是，對潔凈室潔凈工程中的氣流速度也是有要求，和單純空調房間相比，送風口的出口處氣流不要太大。吹過水平面的氣流速度不宜太大，以免吹起表面微粒重返氣流，而造成再污染，這一速度一般不宜大干0.2m/s。潔凈工程中凈化效果的如何，要看每步流程是否達標，只有全方面考慮到，才能達到預期的效果。

　(1)更衣室凈化車間要設有與加工人員數量相適宜的更衣室，更衣室要與車間相連，必要時，要為在清潔區(qū)和非清潔區(qū)作業(yè)的加工人員分別設置更衣間，并將其出入各自工作區(qū)的通道分開。4特殊安裝⑴在潔凈區(qū)燈具，開關，配電箱安裝應注意：開關及小型配電箱應用吊頂密封膠密封，以保證潔凈區(qū)的潔凈度要求。個人衣物，鞋要與工作服，靴分開放置。掛衣架應使掛上去的工 作服與墻壁保持一定的距離，不與墻壁貼碰。更衣室要保持良好的通風和采光，室內可以通過安裝紫外燈或臭氧發(fā)生器對室內的空氣進行滅菌消毒。

　　(2)淋浴間 肉類食品(包括肉類罐頭)的加工凈化車間要設有與凈化車間相連的淋浴間，淋浴間的大小要與凈化車間內的加工人員數量相適應，淋浴噴頭可以 按照每10 人1 個的比例進行配置。5、在使用過程中由于外部環(huán)境的影響，風荷載，雪荷載，熱脹冷縮等造成屋面板的變形，造成搭接處縫隙擴大，破壞原有的防水處理而出現漏水。淋浴間內要通風良好，地面和墻裙應采用淺色，易清潔，耐腐蝕，不滲水的材料建造，地板要防滑，墻裙以上部分和頂面要涂刷防霉涂料，地面要排水通暢，通風良好，有冷熱水供應。

隨著社會生活水平的提高，市場客戶端對產品質量的需求也在日益增長，低價低質的競爭方式漸漸被市場淘汰，逼迫著各行各業(yè)紛紛轉型升級，于是有更多的制造業(yè)加入到無塵無菌的生產環(huán)境中。

   凈化車間是一個系統性工程，從的供應商選擇，方案設計到施工中的內裝用材、管線敷設、格局布置、機電設備選型等等，每個環(huán)節(jié)均影響到終凈化車間的經濟性和實用性。

   供應商選擇：許多中小型生產企業(yè)自身沒有完備的項目建造部門及相關專業(yè)人員，大多依靠于市場中形形色色的凈化工程服務商。對自凈時間的控制要求取決于此時間框架內(惡化的潔凈度下)，對產品生產的質量及成品率影響的承受能力。由于市場競爭的激烈及小型凈化工程公司數量迅猛增長，導致整個市場環(huán)境中設備越做越差，工程材料越用越薄，施工工藝越來越簡化，專業(yè)人員素質越來越低，驗收結算的爭執(zhí)也越來越多，給企業(yè)的保障和誠信度也降低。建議企業(yè)選擇市場度稍高或比較正規(guī)，有信譽基礎的工程服務商，不要選擇類似個體戶的小公司，使自身權益無法保障。