醬料代加工廠家說明瓦香雞是納西族的特色小吃，我們?cè)趥鹘y(tǒng)黃燜雞的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，選用山坡、村寨、散養(yǎng)的土雞、蘆花雞，宰殺放入特1制的瓦鍋里，用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料，佐以天然植物調(diào)料進(jìn)行烹制，風(fēng)格獨(dú)特，烹法古老而淳樸，食之滿齒留香，是典型的原生態(tài)綠色食。它原產(chǎn)于南美洲，15世紀(jì)末，哥倫布把辣椒帶回了歐洲，很快受到了人們的歡迎。瓦香雞口味出眾，在顧客中的口碑極1好，一經(jīng)推出，便迅速紅火起來，形成星火燎原之勢(shì)。那么瓦香雞究竟有哪些吸引食客的特點(diǎn)呢？

健康養(yǎng)生，口味出眾

健康養(yǎng)生，口味又好的美食，在市場(chǎng)上自然備受推崇。傳統(tǒng)蛋黃醬營(yíng)養(yǎng)豐富,口感爽滑,其脂肪含量約為65%-80%,pH≤4。不管是米飯、雞肉還是湯料，公司做的瓦香雞均是精心挑選、精心制作，為食客們帶來了美味、健康的全新體驗(yàn)。瓦香雞經(jīng)過烹調(diào)，雞肉肉質(zhì)非常鮮嫩，無論年輕人還是老人小孩，均能食用；湯汁鮮美濃郁，用湯汁泡飯，也深受消費(fèi)者的喜愛

精選原料，品質(zhì)保證

原料是決定產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵，用的原料做出來的瓦香雞才能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。4、2分鐘后在開蓋上下翻勻，直到湯汁濃郁即可關(guān)火，撒上香菜段即可出餐。以惠欣源瓦香雞為例，為了保證產(chǎn)品的品質(zhì)，惠欣源瓦香雞各種食材色彩的互相搭配（雞肉、香菇、辣椒、青菜等等），二十多種 名貴調(diào)味料的芳香與米飯的香氣完1美融合，香氣撲鼻，入口就讓食客流連忘返；每種原料都由正規(guī)企業(yè)供應(yīng)，惠欣源公司也對(duì)原料嚴(yán)格把關(guān)，保證食品安全。

瓦香雞瓦香雞醬料經(jīng)過烹調(diào)，雞肉肉質(zhì)非常鮮嫩，無論年輕人還是老人小孩，均能食用；湯汁鮮美濃郁，用湯汁泡飯，也深受消費(fèi)者的喜愛。

制作簡(jiǎn)單，門檻低

黃燜雞能迅速，離不開它簡(jiǎn)單地制作流程。聯(lián)合國(guó)糧油會(huì)提出“一葷、一素、一菇”健康飲食習(xí)慣后，菇類即食產(chǎn)品越來越多，其中香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、甜面醬、芝麻、花生、調(diào)和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調(diào)和而成的即食調(diào)味品。瓦香雞是黃燜雞的升級(jí)版，制作流程也不復(fù)雜，即便是沒有做過飯的店主，在受過專業(yè)培訓(xùn)之后，也能熟練地做出瓦香雞。同黃燜雞一樣，瓦香雞的制作設(shè)備簡(jiǎn)單，店面面積要求也不大，投資少，見1效1快，無疑會(huì)成為下一個(gè)稱霸全國(guó)的“黃燜雞”。

法式料理具有優(yōu)雅、精致的外形和有層次的口感，隨著生活水平日漸提高，很多人喜歡在自己家中動(dòng)手做法餐。然而除去紅酒牛排、法式焗蝸牛、血鴨等牛叉轟轟的名菜，什么才是入門法餐的關(guān)鍵呢？

名廚茱莉亞·查爾德（Julia Child）曾經(jīng)說過：“醬汁是法式西餐的榮耀和光芒?！?其實(shí)，跟西餐使用的調(diào)料有異曲同工之妙的是，法式神奇醬汁，才是決定一道菜的靈1魂。下面就跟小編一起來認(rèn)識(shí)下，法餐五類大名鼎鼎的醬汁吧。

“柴米油(油食品)鹽醬醋茶”，開門七件事中，醬料占一重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鮮、烹調(diào)得法之外，佐以合適的醬料，是為錦上添花。

走進(jìn)超市，貨架上的各種醬料、調(diào)味品(調(diào)味品食品)可謂令人眼花繚亂，生抽、老抽、餃子醋、白醋、紅醋、沙茶醬、辣椒醬、蠔油醬……多到不少醬料根本不知道該怎么用。

有人以為只有中式菜肴才講究醬料，其實(shí)不然，在西式料理中，醬料可說是佳肴的靈1魂，為講究。中國(guó)的醬是中國(guó)人日常生活中重要食品,有著悠久的歷史和獨(dú)特魅力,并且早已傳播到海外。無論是沙律、肉類或海鮮，都會(huì)配以風(fēng)味獨(dú)特的醬汁，如芥末鮮奶油醬、法式西紅柿芥末醬等，各擅勝場(chǎng)。例如法式香煎鱸魚，便可佐以清香的姜汁，加上少量橄欖油、檸檬汁、白酒及醋，微辣的醬汁與香甜的鱸魚配合得天衣無縫，很有南法的風(fēng)味。櫻桃醬配上豐腴香濃的法國(guó)煎鵝肝，甜中帶酸的櫻桃味正好中和了鵝肝的臊味，兩者相得益彰。

中式也好，西式也罷，總之一句話，醬料的作用不容小覷。同樣一道菜，若選對(duì)醬料無異于畫龍點(diǎn)睛，若是醬料搭配的不好，則會(huì)有畫蛇添足之缺憾。