諸城市中遠機械有限公司主要從事殺菌設(shè)備、蒸煮設(shè)備、風(fēng)淋凈化設(shè)備及其它食品機械的生產(chǎn)制作。諸城市中遠機械有限公司生產(chǎn)的電腦全自動雙層水浴式殺菌鍋性能特點：1）、高溫短時間殺菌，采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到殺菌所需要的溫度，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高，保護了產(chǎn)品品質(zhì)。公司擁有先進的機加工中心，全自動焊接中心以及全套的檢測設(shè)備，配備專職的質(zhì)量保障體系人員，確保生產(chǎn)的每臺設(shè)備完全符合壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)，符合環(huán)保節(jié)能的新型市場要求。

高溫殺菌的優(yōu)勢在于：高溫殺菌鍋殺菌后的產(chǎn)品就可以延長食品的保質(zhì)，高溫殺菌是把加熱溫度提高到115-125度，加熱時間為15-35分鐘加熱后產(chǎn)品達到商業(yè)無菌的要求，延長食品的保質(zhì)，其原理就是微生物熱致死原理和如何保持食品的原有風(fēng)味及品質(zhì)。

殺菌后的食品能夠達到國家的要求達到商業(yè)無菌的效果，高溫殺菌鍋從控制方式上分為五種，分為手動控制型、電器控制型、電腦自動控制型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型也就是是遠程控制型等五種。手動控制型的是操作比較麻煩的所有的閥門和水泵均由手動控制的，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。待鍋內(nèi)溫度顯示100℃后，打開壓力自動開關(guān)，同時開始調(diào)節(jié)計時器，待溫度升到預(yù)定溫度（123℃）后，時間繼電器開始計時，進入消菌階段。電腦全自動控制的是實現(xiàn)了無人化操作，都是全自動機械化的殺菌方式。

諸城中遠公司出產(chǎn)的設(shè)備殺菌徹底，滲透力強，節(jié)約能源，受到新老客戶的一致好評，公司不斷，不斷地改進，勵志做的高溫殺菌鍋廠家，質(zhì)量三包，歡迎您的參與。

諸城市中遠機械有限公司嚴格按照壓力容器制造規(guī)程，確保每臺設(shè)備達到設(shè)計制造要求，試壓合格出廠，讓每位客戶用的放心，用的舒心。

中遠公司友情提示您：在殺菌過程中，應(yīng)注意排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。按殺菌方式分類：1使用空氣加壓的完全水浸式的殺菌鍋在使用空氣加壓完全浸沒的水殺菌鍋中，所有容器完全被水浸沒。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定

諸城中遠全自動殺菌鍋的價值：

殺菌后的食品由于可在常溫下運輸，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原材料在當(dāng)?shù)剡M行大批量加工，，以獲得、低成本的產(chǎn)品、更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。

不同殺菌形式的全自動殺菌鍋也適應(yīng)于對不同種類產(chǎn)品的殺菌。其中全水浴式殺菌適合于罐頭和玻璃瓶；蒸汽殺菌更適合于馬口鐵；水淋式和水汽混合殺菌幾乎可以應(yīng)用到各種產(chǎn)品，水淋式更適合于軟包裝和PV盒裝，水汽混合殺菌更是可以適合于特種產(chǎn)品的殺菌；而且?guī)峤粨Q器的水淋式和水汽混合殺菌可以節(jié)約很多水資源和熱能量，尤其是水汽混合殺菌。諸城市中遠機械有限公司全自動殺菌鍋的工作原理：殺菌鍋底部為貯水箱，當(dāng)殺菌籃推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后，循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過濾器過濾后抽出，并送到換熱器中有蒸汽進行加熱，然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面。

鴨 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮，一般溫度控制在118度左右，壓力在0.25MPA，時間25分鐘左右（具體按照鴨蛋品質(zhì)進行設(shè)定），用高溫高壓蒸煮鍋做出的鴨 蛋肉質(zhì)鮮嫩，出油率高，主要是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，且蒸汽蒸煮鴨蛋重量損耗小。設(shè)備可選擇小雙層殺菌鍋（電汽兩用），上罐為壓力熱水罐，通過發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽打 到下鍋，一般采用這種的是通過電加熱。5）、PLC程序控制，可儲存100多套殺菌公式，殺菌實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。也可用單鍋外加不銹鋼熱水桶，此方式一次性投資少，但效率低；另一種選擇是單鍋配壓力蒸汽鍋爐，直接蒸汽蒸蛋；如果 沒有三相電也不能安裝鍋爐，則只能選擇噴淋殺菌（直接水煮容易破蛋），小雙層殺菌鍋搭配天燃氣或柴油燃燒器，一次性投資大，運行成本低。