一：真空滲糖設(shè)備功能

1、用于滲糖的設(shè)備就是真空浸漬機(jī)，就是把糖放在鍋內(nèi)，把鍋關(guān)上在抽真空的同時(shí)會(huì)保壓一款時(shí)間，然后將泡在糖里的液體在大氣壓的作用下放入缸內(nèi)，到達(dá)一定的真空鍍以（繼續(xù)）抽真空：達(dá)到一定的負(fù)壓后保壓維持。

2、需要加正壓時(shí)就可以加正壓，不需要 加正壓時(shí)，通過(guò)抽真空將液體浸入原材料內(nèi)。

二：真空滲糖設(shè)備配用真空泵的介紹

真空泵采用進(jìn)口技術(shù)生產(chǎn)，自產(chǎn)自銷(xiāo)，品質(zhì)有保證，真空滲糖設(shè)備跟真空泵是密不可分的，所有工作需要通過(guò)真空泵的運(yùn)作才能達(dá)到效果，所以在此設(shè)備中***關(guān)鍵的就是真空泵質(zhì)量和配型經(jīng)驗(yàn)，還有個(gè)就是箱體的密封度要好，不好的密封度抽真空也會(huì)有影響。

三：真空滲糖設(shè)備組成部分

目前真空浸糖設(shè)備可分真空機(jī)組、浸糖設(shè)備、冷卻設(shè)備三組。

1、真空機(jī)組，會(huì)把鍋內(nèi)空氣全部吸出。

2、浸糖設(shè)備會(huì)自身加熱果脯放到鍋內(nèi)會(huì)快速吃糖。

3、冷卻系統(tǒng)會(huì)給整個(gè)工作設(shè)備冷卻降溫。

低溫真空設(shè)備是現(xiàn)在市場(chǎng)上，***完整的設(shè)備，相比之前手工浸糖果脯，真空浸糖設(shè)備會(huì)縮短三分之二的時(shí)間。做出來(lái)的果脯色澤鮮亮，果肉吃糖飽滿(mǎn)，設(shè)備大小可以設(shè)計(jì)定做，材質(zhì)304不銹鋼，耐高溫抗腐蝕適合工廠(chǎng)生產(chǎn)使用，中潤(rùn)可以定做整套流水線(xiàn)。

諸城市中潤(rùn)機(jī)械有限公司是一家集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和售后服務(wù)于一體的食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。其色澤光亮透瑩，肉質(zhì)細(xì)膩致密，甜度適中，爽口而有回味，因而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，然而它是直接入口的食品，其產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量直接影響到消費(fèi)者群體的身體健康安全。位于恐龍之鄉(xiāng)-山東諸城，公司多年來(lái)致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。

真空浸糖罐概述：

 真空浸糖罐又稱(chēng)為真空浸糖鍋，是應(yīng)用在果脯蜜餞等食品浸糖工藝中的一種不銹鋼容器，是真空浸糖機(jī)組中的漬滲主罐。用戶(hù)可以單獨(dú)選購(gòu)真空浸糖罐，也可以選購(gòu)成套組。

真空浸糖罐基本原理：

 設(shè)備利用真空的作用，將果肉中的氣體排出，解除真空后，糖液借外部大氣壓力就能進(jìn)入原先被空氣占據(jù)的空間，從而達(dá)到的浸漬效果。

真空浸糖鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、負(fù)壓用作低溫沸騰操作的處理；

2、真空用作抽負(fù)壓浸糖的處理；

3、提高產(chǎn)品質(zhì)量；

4、回收率高：可蒸煮，可浸糖，可濃縮。

5、減少產(chǎn)品的重量和體積，便于運(yùn)輸。

真空浸糖鍋適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜迅速腌漬。我司以“為中小食品企業(yè)服務(wù)，造福大眾”為核心價(jià)值觀，幾年來(lái)我司產(chǎn)品銷(xiāo)售遍及全球，并且在食品機(jī)械行業(yè)及飲料機(jī)械行業(yè)深得用戶(hù)信賴(lài)。如：大棗、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、蘋(píng)果、梨、桃子等迅速浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料迅速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動(dòng)開(kāi)蓋裝置。

                           真空浸糖鍋 蜜餞浸糖好選擇！

中潤(rùn)果脯真空浸糖鍋

設(shè)備由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。

機(jī)組可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機(jī)多用。

真空浸糖鍋以用抽真空的原理，將產(chǎn)品密封進(jìn)行加工，其滲糖效果好，時(shí)間短，果味濃，果品色澤好。

真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時(shí)間還是在效率上都解決了很多的問(wèn)題

真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體不銹鋼制造，經(jīng)久耐用。

配有壓力表和安全閥，中潤(rùn)果脯真空浸糖鍋使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。