【廣告】
包子機(jī)操作注意事項(xiàng):4、封閉餡泵開關(guān),將餡投入餡斗內(nèi),讓餡從機(jī)頭走出,直至餡布滿餡泵,才可封閉供面開停。5、當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤成形,釀成完整包子時(shí),經(jīng)由過程調(diào)理(供餡調(diào)理),使包子到達(dá)請(qǐng)求的巨細(xì)和皮餡的比例。開模盤蓋板,在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。然后調(diào)理供餡節(jié)按鈕,按請(qǐng)求比例做出頭具名皮的份量,關(guān)閉面泵開關(guān)。
一些朋友對(duì)于包子機(jī)效果方面的誤解主要有一下幾點(diǎn):
一、比如產(chǎn)量沒有這么大只是聽一些宣傳而不考慮實(shí)際情況采購了包子機(jī),這樣一來不僅花了冤枉錢而且使得包子機(jī)閑置。
二、面點(diǎn)工藝的區(qū)別,有的用戶之前可能是使用的傳統(tǒng)的面點(diǎn)工藝,但是考慮到包子產(chǎn)量方面不得不修改面點(diǎn)工藝而導(dǎo)致有些不適應(yīng),像這種情況建議在購機(jī)之前提前去包子機(jī)廠家那邊學(xué)習(xí)專業(yè)的面點(diǎn)工藝,購機(jī)之前您可參考一意事項(xiàng)。
那么是不是隨意一款包子機(jī)就可以代替人工做包子呢? 其實(shí)答案很簡(jiǎn)單,顯然不是,因?yàn)槊總€(gè)包子鋪都有各自的需求,所使用的機(jī)型自然也就不一樣了,要想做好包子那就必須選擇一款適合自己使用的機(jī)型了。下面就由包子機(jī)行業(yè)的專家:包子機(jī)廠家來為大家講解一下如何選擇一款合適的包子機(jī)以及在采購包子機(jī)之前需要了解的幾點(diǎn)常識(shí)吧!
從包子品種出發(fā)
首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型,比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇一款適合做這種類型的包子機(jī)。然后向相關(guān)包子機(jī)廠家咨詢對(duì)應(yīng)的機(jī)型是否適合制作也可去廠家實(shí)地考察試機(jī)。