蒸柜的性能特點

1、節(jié)能（熱能利用率高達90%以上，對比傳統(tǒng)蒸柜節(jié)能率高達50%以上）

2、低碳環(huán)保（充分燃燒，CO排放低于國家標準69倍）

3、產氣快、大、穩(wěn)定（冷水狀態(tài)下120秒可出蒸汽，熱水狀態(tài)5秒出蒸汽）

4、微型電腦系統(tǒng)智能控制，蒸汽量可根據(jù)需要調節(jié)

5、一鍵式脈沖點火，操作方便

6、自動補水，安全可靠（防漏電保護、風機故障保護、緩點火保護、熄火保護、防干燒保護、水壓過壓保護）

7、放水開關特別設計，操作簡便，減少水垢

東莞市蒸快廚房設備有限公司，是一家專業(yè)從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產品的高科技公司。

蒸柜質量好耐用，蒸出的米飯比電飯煲的好吃而且量多。蒸柜用電還是用煤氣省錢?選是然氣，過了是煤氣，電是貴的。

蒸柜讓蒸米飯變香的方法

加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸數(shù)千饅頭。分汽蒸和火蒸兩類。汽蒸不用在蒸柜邊燒火，只要導入蒸汽就可以了。

火蒸則需要在蒸柜的底下或者旁邊燒火熱水來獲得蒸汽。蒸籠用的是竹，所以蒸的時候有竹的芳香。

蒸柜費電么？蒸汽的溫度比水高，可以達到一百零五度，而水不論怎么沸騰可以的，就是用蒸汽做涼皮的，和蒸包子蒸饅頭一個道理，和涼皮機的工作制作原理完全一樣，所有的涼皮機，包括籠蒸涼皮，蒸箱涼皮都是用蒸汽做的，所以這種方法完全沒有問題?？茨阗I哪種的，像變頻電磁蒸柜就挺好的，它在蒸飯或者蒸其他東東的時候不會是一直以大的額定功率去工作的，這樣會造成不必要的浪費，也對機器的損耗比較大；而是會慢慢的有規(guī)律的降低功率，既保證飯能夠蒸熟，同時也節(jié)約了三分之二的電費，對機器也是一種保護作用。