雙速斬拌機(jī)功能

     根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。生產(chǎn)肉丸，烤腸類(lèi)，千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。適用于無(wú)骨肉類(lèi)、蔬菜、堅(jiān)果、硬面包等多種中西式食品的切碎加工-餐具級(jí)不銹鋼斬刀-一體式鋁合金外罩-轉(zhuǎn)盤(pán)蓋安全鎖-76mm不銹鋼底腳及橡膠防滑墊-加工能力：6。具有高節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。菜餡斬拌機(jī)質(zhì)量,菜餡斬拌機(jī)質(zhì)量

變頻斬拌機(jī)的設(shè)計(jì)工藝

防水控制器，這個(gè)如果做不好的話，在運(yùn)作過(guò)程中萬(wàn)一因?yàn)槁┧霈F(xiàn)短路等，很可能造成不可避免的損失，利特機(jī)械選用的大品牌東正電子，價(jià)格也比普通防水控制器貴很多，但利特更注重品質(zhì)，所以選用好的配件，刀軸套，這是斬拌機(jī)里不可缺少的配件，它的好壞決定了斬拌機(jī)的穩(wěn)定性，穩(wěn)定性能不好就會(huì)影響使用，刀速快、穩(wěn)定性好、4道工藝來(lái)校正它的穩(wěn)定性，以確保安全穩(wěn)定的生產(chǎn)。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻。菜餡斬拌機(jī)質(zhì)量

高速斬拌機(jī)如何使用菜餡斬拌機(jī)質(zhì)量

斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎，同時(shí)料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。是制作腸類(lèi)、丸類(lèi)等肉制品加工的必備設(shè)備，它不僅能將塊狀原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它的原料，如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，提高原料的乳化程度，且不會(huì)出現(xiàn)拖油現(xiàn)象，對(duì)改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品的出成率起到了至關(guān)重要的作用。本機(jī)對(duì)于各種或食品進(jìn)行斬切、攪拌加工，并將其與各種輔料、混合均勻。主要應(yīng)用范圍：①本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)，蔬菜，堅(jiān)果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。用固定位置的旋轉(zhuǎn)將相對(duì)旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料肉切碎或攪拌均勻。一般大中型斬拌機(jī)帶有裝卸料裝置，小型斬拌機(jī)多采用人工裝卸料。菜餡斬拌機(jī)質(zhì)量

肉類(lèi)斬拌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)菜餡斬拌機(jī)質(zhì)量

斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中；設(shè)備一般用于制作肉丸，魚(yú)丸，四喜大丸子，蒜蓉，蔥姜粒，玉米漿，肉泥腸，果蔬醬汁，豆蛋白等肉類(lèi)食品和果蔬食品的前處理。斬鍋是河北唐山的澆鑄，質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排行位；ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；整機(jī)用304不銹鋼加工而成，做工精細(xì)，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理，操作簡(jiǎn)單，性能可靠。

用途：

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。菜餡斬拌機(jī)質(zhì)量