斬拌機(jī)設(shè)計(jì)原理鮮肉真空斬拌機(jī)批發(fā)價(jià)格

      斬拌機(jī) 選用變頻器原理，刀速調(diào)節(jié)范疇大，具備省電，環(huán)保節(jié)能的作用，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的空隙、斬刀材料和刀的強(qiáng)度設(shè)計(jì)方案為有效。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的空隙做到適合的組成，使斬切商品粒度好、提溫小、斬拌時間較短，非常是因?yàn)槿榛鉀Q，使腸產(chǎn)品的細(xì)相對密度與彈性大大的提高，加工過程中提升了肉食品乳化實(shí)際效果、彈性及細(xì)致度。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時間，減少物料發(fā)熱量，保持料的天然色澤、彈性、出口率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。鮮肉真空斬拌機(jī)批發(fā)價(jià)格

食品大型斬拌機(jī)配置

斬拌機(jī)系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。

1、型號：125型變頻，一次裝料：80-100kg；

2、刀具：天津定制；材質(zhì)為：九鉻硅。

3、變頻器：定制三晶牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4800轉(zhuǎn)，乳化效果好；

4、電機(jī)：國標(biāo)銅線開元電機(jī)；

5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。千頁豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；

6、軸承：日本精工；

7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到完全出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

10、電器元件：正泰品牌；鮮肉真空斬拌機(jī)批發(fā)價(jià)格,鮮肉真空斬拌機(jī)批發(fā)價(jià)格

肉類斬拌機(jī)操作事項(xiàng)

      斬拌機(jī)加工處理后的肉制品以及其他輔料有良好的細(xì)度，并且溫度上升比較小，所需要的時間短，具有較高的生產(chǎn)效率。進(jìn)行清洗時，選擇洗滌液也非常重要，應(yīng)盡量選擇中性洗滌劑，避免其中含有的成分腐蝕斬拌機(jī)。對斬拌機(jī)進(jìn)行清理時勿清洗警示標(biāo)志。該產(chǎn)品上一般都貼有各類的警示標(biāo)志，提醒人們違規(guī)操作會發(fā)生怎樣的危險(xiǎn)，在對其進(jìn)行清洗的時候，應(yīng)特別注意勿將其清洗掉，以防止以后違規(guī)操作引發(fā)不安全事故。斬拌機(jī)不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。鮮肉真空斬拌機(jī)批發(fā)價(jià)格,鮮肉真空斬拌機(jī)批發(fā)價(jià)格