通常狀況下，高新技術(shù)簡(jiǎn)直都是從國外發(fā)端后傳入中國，再在中國外鄉(xiāng)生根發(fā)芽發(fā)展壯大。油煙凈化技術(shù)是個(gè)例外，國內(nèi)的油煙凈化器設(shè)備開發(fā)生產(chǎn)沒有國外技術(shù)能夠自創(chuàng)，各種油煙凈化技術(shù)簡(jiǎn)直全部是由外鄉(xiāng)發(fā)展起來的。究其緣由，中式烹飪共同的烹飪方式導(dǎo)致了與西式烹飪完整不同的油煙廢氣，西方科技興旺國度對(duì)油煙凈化技術(shù)的需求水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于中國國內(nèi)，不時(shí)提高的國人環(huán)保認(rèn)識(shí)是油煙凈化新技術(shù)的強(qiáng)大催生劑。

（一）是能源消費(fèi)的增速放緩。在過去的25年當(dāng)中，不僅能源的使用量增加，而且增加的速度是非常強(qiáng)勁的，但是在2012年之后，增速明顯放緩。

（二）是煤炭消費(fèi)已在2013年達(dá)峰。在過去幾年當(dāng)中，在看待煤炭消費(fèi)問題時(shí)，我們的基本共識(shí)是在2020年之前煤炭不太可能達(dá)峰，甚至于在2025年之前煤炭的消費(fèi)量都不可能達(dá)峰。

（三）是能源強(qiáng)度持續(xù)下降?，F(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到了歷史的低點(diǎn)。

      1、地下埋設(shè)型

　　條件：有地下埋設(shè)空間。

　　位置：盡量設(shè)在排水支管始端（污染源頭）。

　　特點(diǎn)：不占使用空間，不影響行走和運(yùn)輸。

　　2、吊裝型（普通型、防火型和異型）

　　條件：在二樓和二樓以上，使用，使用地面預(yù)留安裝孔。

　　位置：盡量安排在排水水平支管始終（污染源頭）。

　　特點(diǎn)：安裝堅(jiān)固，能承受設(shè)備自重，且不影響使用層地面質(zhì)量及建筑壽命。

　　類型：根據(jù)需要分為普通型、防火型及異型。

　　3、床置型

　　條件：無地下埋設(shè)空間，而有地面放置部位。

　　位置：在排水支管之前，與洗碗池，灶臺(tái)或水臺(tái)直排連接。