堿不落蘇打有機(jī)小米中含有豐富的油脂

大米是現(xiàn)代人類的日常飲食，有人想知道，小米營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠替代大米作為主食嗎？

堿不落有機(jī)蘇打小米的脂肪含量是大米的4倍，有些人就開始談?dòng)蜕兝?，吃小米?huì)不會(huì)變胖呢？

告訴你，剛好相反。

堿不落有機(jī)蘇打小米的不飽和脂肪酸含量非常高，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)是有益的補(bǔ)充，而且不會(huì)增肥。

大米油脂主要儲(chǔ)藏在米糠中，而米糠的主要成分是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占38.0%、油酸38.4%、亞麻酸0.9%，另外還含有一定量的棕桐酸、硬脂酸以及具有生理活性的阿魏酸。

而堿不落蘇打有機(jī)小米脂肪 6 種主要脂肪酸中，亞油酸含量為 70.01%、油酸13.39%、亞麻酸1.96%、棕櫚酸8.34%、硬脂酸4.38%、花生四烯酸1.72%，不飽和脂肪酸總含量高達(dá)85.54%。

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怎么才能熬出小米的米油？

1、小米米淘一到兩遍就可以了，容器是砂鍋，不要再多淘，米要多放煮的時(shí)候一定要急火、猛火煮，而且有一定的時(shí)間，注意多加水。

2、水燒開后再倒入小米，大火燒開后，撇凈表面的浮沫，開水下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢熬，整個(gè)過(guò)程不少于30分鐘，小火保持水沸而不滾，稍微冒氣泡的狀態(tài)，這樣可以讓粥很快粘稠。

4、點(diǎn)幾滴食用油，然后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘，滴油的原因是為了防溢，第二是為了增香增稠。

5、敞鍋不停攪動(dòng)鍋內(nèi)的粥，小火繼續(xù)煮10分鐘關(guān)火，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋里的粥是越攪越稠。

其實(shí)，可以熬出米油并不需要很復(fù)雜的烹飪技巧，米油的多少和煮的時(shí)間，以及煮的米的多少成正比，單純的米油味道很淡，米油適合，是滋養(yǎng)身體的美食。

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù)，多家品牌合作，長(zhǎng)春農(nóng)科院技術(shù)支持，有機(jī)綠色認(rèn)證，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，保證質(zhì)量，供貨及時(shí)，歡迎前來(lái)咨詢。

有機(jī)小米與普通小米有什么不同？

首先是種植方式不同，顧名思義，有機(jī)小米是通過(guò)有機(jī)的種植方式獲得，種植過(guò)程中不使用任何化學(xué)合成的化肥，只用有機(jī)肥和生物源藥品。收獲的谷子在經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的加工廠加工成小米。

基本的是有機(jī)小米安全健康，我們常說(shuō)一些農(nóng)產(chǎn)品廣告詞'小時(shí)候的味道'，其實(shí)就是之前農(nóng)業(yè)不用化肥，口感好?，F(xiàn)在的有機(jī)農(nóng)業(yè)類似中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，但是又有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品更安全！

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護(hù)區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過(guò)程中無(wú)添加，無(wú)拋光，保留胚芽米原始營(yíng)養(yǎng)。