五谷雜糧---高梁米

高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細膩營養(yǎng)了很多。高粱米適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤的口感。

五谷雜糧---黃小米

經(jīng)常吃一些黃小米可以調(diào)理腸胃，對腸胃的好處非常的大，而且還可以緩解。黃小米是一種多維生素的谷類物質(zhì)，其中維生素B類的含量，而且這些維生素都有幫助消化的作用。因此，患者食用黃小米不僅可以有效防止現(xiàn)象的出現(xiàn)，而且對患者的口舌生瘡也有一定的作用。黃小米比較容易消化，而且這種食物不傷胃，還可以防止腸胃脹氣。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。同時也具有養(yǎng)血的功效，黃小米是一種滋補性很強的食材，和效果明顯，所以是女性在生產(chǎn)之后常食用的滋補佳品。產(chǎn)婦在食用黃小米以后能快速的恢復(fù)體力，同時也能讓虧損的氣血得到恢復(fù)。

五谷搭配有講究，雜糧營養(yǎng)粥！

糙米排骨粥

材料：糙米、排骨、生姜。

做法：將糙米洗干凈之后用清水浸泡兩個小時，后取出瀝干水分。

將排骨清洗干凈之后放入開水中焯一遍;后將糙米、排骨還有姜片一起放入鍋中熬煮成粥，起鍋之前加入適量的就可以了。

功效：這道食譜中含有豐富的人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素、鐵質(zhì)、鋅元素、蛋白質(zhì)以及糖類等等。