其實我們經(jīng)常會在各個化工廠見到醋酸鈉的身影。而大家要知道物質(zhì)的化學性質(zhì)離不開各種反應現(xiàn)象，下面就來給大家介紹一下這方面的相關知識點，讓您對該化學物質(zhì)更加了解。

　　1、水中存在下列電離平衡H2O==H OH-:加入醋酸鈉后，醋酸鈉電離產(chǎn)生鈉離子和醋酸根離子NaAc==Na Ac-；

　　2、醋酸根離子水解，結(jié)合水電離產(chǎn)生的H ，Ac- H ==HAc降低了H 濃度，使溶液中OH-濃度超過H 濃度，溶液呈堿性；

　　3、醋酸鈉水解方程式NaAc H2O==NaOH HAc，由于水解結(jié)合形成的是醋酸分子，所以不考慮其酸性，酸性是自由移動H 體現(xiàn)出來的性質(zhì)。

　　以上就是有關醋酸鈉化學性質(zhì)的知識講解。我們可以看得出來想要得到我們需要的化學產(chǎn)品，都是需要進過一系列的化學反應來實現(xiàn)的，在反應過程中我們需要掌握正確的化學知識進行合理的實驗操作，然后生成需要的化學制品。

醋酸鈉又稱乙酸鈉，是一種有機物。對皮膚和眼睛具有一定程度上的刺激性，所以不管是儲存運輸該產(chǎn)品還是使用配置該產(chǎn)品的時候，都要多加注意。那么下面小編來講講該產(chǎn)品存儲和運輸注意事項。

　　醋酸鈉主要用于漂白棉，亞麻和紙漿。其消菌廣泛用于飲用水，游泳池凈水等。

　　醋酸鈉存儲和運輸注意事項：

　　醋酸鈉非常容易風化，在使用和存儲運輸過程中要注意相關儲存方法。醋酸鈉在保存過程中要處于密封和干燥的狀態(tài)，避免和空氣進行直接接觸。醋酸鈉容易溶于水，因此不能夠放到潮濕的地方。此外應與有毒物質(zhì)分開存放。

醋酸鈉在工業(yè)中的特殊作用

醋酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合醋酸鈉形式存在。三水合醋酸鈉為無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃時失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

在儲存醋酸鈉應注意儲存的倉庫溫度變化盡量小，不易潮濕的地方，醋酸鈉與水或其他液體接觸容易結(jié)塊，應用原始的包裝或者密閉的容器內(nèi)；正常情況下，醋酸鈉不會造成傷害，但也要采取必要的措施，避免接觸到人的皮膚和眼睛，造成意外的傷害。

醋酸稀釋溶液的用途

醋酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物適生長所需的pH。乙酸是我國應用早、使用的酸味劑，主要用于復合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調(diào)味料中應用。以食醋作為酸味劑，輔以營養(yǎng)制成的飲料稱為第三代飲料。