哪種飲用水好?——水中天然礦物質(zhì)健康作用的業(yè)界共識(shí)

哪種飲用水好？——水中天然礦物質(zhì)健康作用的業(yè)界共識(shí)

嬰幼兒群體需要合適濃度礦物質(zhì)的飲用水

眾所周知，兒童尤其是更低齡的嬰幼兒的正處于發(fā)育階段。絕大多數(shù)家長都會(huì)為了讓孩子更好地“長身體”，而為孩子挑選更健康的膳食。但是對于兒童應(yīng)該喝多少水，嬰幼兒飲用水應(yīng)該有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，也許大多數(shù)人還沒有特別的概念。

德國柏林自由大學(xué)、德國鎂研究學(xué)會(huì)前Jürgen Vormann介紹到，在歐洲人們幾乎不會(huì)選擇純凈水，同時(shí)歐洲主要國家均有完善的法律，針對嬰幼兒等特殊人群的飲用水標(biāo)準(zhǔn)作出明確要求，比如須含有一定量的礦物元素且總礦物質(zhì)含量不能太高，鈉的含量不能高于20mg/L、有害物質(zhì)含量更低、微生物要求更加嚴(yán)格等。

馬冠生也介紹了美國、歐洲等發(fā)達(dá)國家制定的嬰幼兒飲用水標(biāo)準(zhǔn)，并指出，嬰幼兒由于代謝系統(tǒng)還在發(fā)育，因此飲用水礦物質(zhì)含量不能過高。

那么，嬰幼兒該喝選擇什么水呢?一般情況下，正常自來水即可。除了水質(zhì)特別不好的地方，或者有特殊要求并有條件的家庭，嬰幼兒飲用水都不是必須的。

感官上清澈透亮,無任何肉眼可見物,無色、無味

①感官上清澈透亮，無任何肉眼可見物，無色、無味；

②去除了水中的礦物質(zhì)、有機(jī)成分、有害物質(zhì)，口感上甘甜醇和，生理上溶解力、滲透力、代謝力、擴(kuò)散力更強(qiáng)；

③對有機(jī)物、致癌物、重金屬等各類有毒有害物質(zhì)的去除要求99.97%；

④微生物（菌落總數(shù)、大腸）指標(biāo)要求更高，增加了致病菌、酶菌、酵母菌的檢測，而且不得檢出；

⑤不含任何添加物；

⑥可直接飲用。

飲水方式國內(nèi)外飲用純凈水的用戶越來越多

飲水方式國內(nèi)外飲用純凈水的用戶越來越多（據(jù)新浪網(wǎng)2006年4月的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，約有20%的中國人飲用純凈水）。 隨著人民生活水平的提高，消耗高能和精制食物逐漸增加，食物中礦物質(zhì)量不斷下降；鎂是人體細(xì)胞內(nèi)的主要陽離子，是體內(nèi)多種細(xì)胞基本生化反應(yīng)的必需物質(zhì)，參與鈣調(diào)節(jié)，細(xì)胞酶促反應(yīng)，神經(jīng)肌肉興奮性等生理功能。因此，研究低礦物質(zhì)膳食條件下飲用純凈水對人體健康的影響意義重大。據(jù)報(bào)道，單純依靠膳食途徑攝取鎂不足以建立正常血鎂濃度來預(yù)防不同疾病。而人體攝取鎂的途徑主要包括食物和飲水，其中約有1/3的鎂來自于飲水，而且飲水中的鎂表現(xiàn)為水溶性離子，比食物中的鎂更容易被吸收。微濾模式的礦泉水和自來水高溫加熱至沸騰殺菌的一般日常飲用水都含有成分量適中的礦物質(zhì)。前者相較商品化，市面上出現(xiàn)的有例如桶裝礦泉水配合飲水機(jī)適用，小瓶罐裝礦泉水等產(chǎn)品，具有攜帶方便，體積小，多種礦物質(zhì)成分含量更為，但持續(xù)供應(yīng)量較差等特點(diǎn)。后者則多體現(xiàn)在民用自來水管道供應(yīng)水源配合開水壺加熱，公用開水器加熱等普及面較為廣泛等特點(diǎn)。

純水、純凈水與超純水的區(qū)別

國家對純凈水是有嚴(yán)格的相關(guān)規(guī)定的，一般來講，水處理行業(yè)中將單級反滲透和雙級反滲透的出水稱為純凈水。純凈水是可以長期飲用的，對人體要比自來水好很多。

純凈水是指符合生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范的原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒?，制得的密封于容器?nèi)，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用的水。市場上出售的太空水、蒸餾水均屬于純凈水。其中原水中的強(qiáng)電解質(zhì)和弱電電解質(zhì)，去除或者降低到一定的程度，其電導(dǎo)率一般為1.0-0.1μs/cm,電阻率（25℃）（1.0-10.0）MΩ*cm,含鹽量為<1mg/L。

純凈水是指其水質(zhì)清純，不含任何有害物質(zhì)和細(xì)菌，如有機(jī)污染物、無機(jī)鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì)。從化學(xué)角度來說，是指含有一些對人體有利的一些離子如鈉離子等的水。其優(yōu)點(diǎn)是能有效安全地給人體細(xì)胞親和力很強(qiáng)，有的作用。它是采用離子交換法、反滲透法、精微過濾及其他適當(dāng)?shù)奈锢砑庸し椒ㄟM(jìn)行深度處理后產(chǎn)生的水。