下面我們把鍋燒熱，倒入和香料，先開中火把炒熱然后轉小火繼續(xù)翻炒，炒熱以后一定要轉小火，不然香料容易炒糊，繼續(xù)炒出香料的香味以后把花生米倒入鍋中?；ㄉ紫洛佉院笠绦』?，火太大的話香料和花生都會糊。花生的用途花生仁的用途很廣，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。花生米炒好以后要快速出鍋、快速晾涼，才能的達到焦酥的口感。花生內皮中醫(yī)叫"紅衣"，它可以促進造血機能，增加血小板的數(shù)量和改善血小板的質量，有止血的作用，還有、烏發(fā)的功效。

花生是我家每年都要種的食材，每年的3月份媽媽總會在地里種一些花生，到了10月份的時候我就會回老家?guī)兔κ栈ㄉ??；ㄉ侨藗優(yōu)槭煜さ氖称?，也是營養(yǎng)豐富的食品。香酥蠶豆，又名蘭花豆，這名字當真是風雅之極，在泡發(fā)的蠶豆上橫豎拉上兩刀，炸透后豆皮自然微張仔細想來確有幾分蘭花幽靜的雅致?；ㄉ鸁o論是干的，還是鮮的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法。喜歡的可以在家試著做一下，操作簡單，下面就詳細的為大家分享一下詳細做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧?；ㄉ紫洛佉院笠绦』?，火太大的話香料和花生都會糊?；ㄉ壮春靡院笠焖俪鲥仭⒖焖倭罌?，才能的達到焦酥的口感。

菜名：酒鬼花生；配料：花生米500克，油400克，干辣椒10克，干花椒1小把，鹽適量，辣椒粉適量，花椒粉適量；特色：香辣適宜，美味下酒菜。自制酒鬼花生的配料美圖自制酒鬼花生的做法如下：先把我們的花生去外殼，剩余的花生仁在清水下面沖洗干凈，倒入一個盆子里面浸泡9小時以上（提個晚上泡上就行了）。下面我們把鍋燒熱，倒入和香料，先開中火把炒熱然后轉小火繼續(xù)翻炒，炒熱以后一定要轉小火，不然香料容易炒糊，繼續(xù)炒出香料的香味以后把花生米倒入鍋中。浸泡過的花生米外皮很容易就剝掉了，接著再把剝皮的花生米掰成兩片，裝入一個干凈的塑料袋放入冰箱冷凍室冷凍一天一夜（不過凍兩天效果更好哦）。