向下閉上你的嘴，把它弄平，刷上蜂蜜和糖水，在中間層撒上芝麻烤箱，溫度180℃，時間20分鐘左右，當(dāng)表面的顏色令人滿意時，它會變得芳香可口，咬進(jìn)一口松脆的食物中去渣。此外，肉末沙拉上有黑芝麻的標(biāo)記。超級美味的燒餅用了300克普通面粉。桂花花蜜、花生、芝麻碎或適量豆瓣醬，將水油圓餅材料混合，揉成光滑的水油圓餅面團(tuán)，用濕布覆蓋，讓頭發(fā)靜置30分鐘。120克水(根據(jù)面團(tuán)的不同吸水率調(diào)整)；一個雞蛋(約50克)；酵母3G；將15克植物油(我用過的玉米油)與300克面粉、雞蛋、油、酵母和水一起倒入一個盆中，用筷子攪拌成絮狀，然后揉成面團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在一邊放松30分鐘?，F(xiàn)在我從面包機開始。揉面更方便。松開后，我會把面團(tuán)分成6份(根據(jù)我的喜好分成不同的部分)。

12g植物油；鹽1-2克糕點:所有材料混合均勻，形成一個稍微流動的糕點。我用的是芝麻醬，它現(xiàn)在已經(jīng)磨碎，流動性很好。如果在市場上銷售或長期投放，你需要適當(dāng)?shù)靥砑由倭恐ヂ橛蛠碓黾恿鲃有?，以便于操作。注意鹽和糖加入后，必須攪拌均勻。從切面可以看出豐富的層次（如果你的面片搟得不夠薄，層次不夠，麻醬也會涂抹得太厚，切開的時候，麻醬會從截面流出來）。首先，將蛋糕的所有材料混合，揉成光滑均勻的面團(tuán)。然后用濕布或保鮮膜覆蓋，防止空氣干燥，并醒來約半個小時。你不需要寄得很好。然后分成均勻的10份，放松大約15-20分鐘。(需要注意的是，在與植物油、面粉和鹽混合之前，酵母應(yīng)該先溶解在水中。避免在揉好的面團(tuán)中留下未發(fā)酵的酵母顆粒。酵母不應(yīng)與鹽直接接觸，這會影響其活性。)將一個松散的面團(tuán)搓成條狀，將2個面團(tuán)搟成更長的面團(tuán)塊，然后均勻地涂抹在面團(tuán)上(在這一步中，面團(tuán)搟得越薄越長，面團(tuán)層就越厚。

每個切好的面團(tuán)，用手將兩頭的截面捏攏，使麻醬餡不露在外面。

9、捏好后，再靜置松弛15分鐘。

10、將面團(tuán)豎著放在操作臺上，用手掌壓扁。

11、再用搟面杖搟成圓餅狀。

12、1小勺蜂蜜和1小勺水調(diào)勻，用毛刷蘸蜂蜜水在每個圓餅表面薄薄的刷上一層。

13、將刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里壓一下，使面團(tuán)表面沾滿白芝麻。

14、粘芝麻的一面朝上擺放在烤盤上，放入預(yù)熱好上下火180℃的烤箱，烤18-20分鐘，直到表面變黃變酥即可出爐。剛出爐的燒餅，是酥軟好吃。咬開燒餅，就可以看到清晰的分層了。燒餅的層次越多，味道越好哦~

金嶺燒餅的烤爐原先烤燒餅用谷糠作燃料，現(xiàn)在一般用鋸末，為保持烤制溫度和燒餅的衛(wèi)生，不用煤炭做燃料。

金嶺燒餅的好處在于厚重、勁道、味純，人們食用時可根據(jù)自己的愛好調(diào)整配料和輔料而受歡迎。

周村燒餅，因產(chǎn)于周村區(qū)而得名。源于漢代，成于晚清，是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一。周村燒餅為，不經(jīng)發(fā)酵，無餡是它又一特色。

制作： 先將水和面進(jìn)行，然后分成指肚般大小的劑子，在案板上進(jìn)行揉煉加工，增加韌性、延伸性。