作為一個(gè)地地道道的襄陽人，

幸福的事莫過于每天早上，

吃上一碗鮮香麻辣的牛肉面，

再配上一碗冰鎮(zhèn)的黃酒，

吃完剛好趕上上班的公交車。

但你不知道的是，

近襄陽人正在為牛肉面籌劃這樣一件大事......

您知道是什么事嗎 跟著我們一起看看吧

公告通知

8月16日，襄陽牛肉面產(chǎn)業(yè)走出去發(fā)展動員大會召開，會議指出，我市鼓勵、支持牛肉面產(chǎn)業(yè)走出去，計(jì)劃在全國范圍內(nèi)，用3到5年時(shí)間，開辦牛肉面館6萬家以上。

據(jù)了解，襄陽市區(qū)每天有40萬人在吃牛肉面，每天消耗的面條達(dá)10余萬公斤，已有4000余家,襄陽牛肉面,襄陽正宗牛肉面做法,襄陽學(xué)做牛肉面。

家族式、夫妻式、合伙式、連鎖式面館，在襄陽各條街道上紅紅火火地經(jīng)營著。

目前，襄陽牛肉面館已在全國10多個(gè)省、市落地開花。

襄陽牛肉面“一辣二麻三鮮”，是本地人喜愛的早餐?！霸谙尻栭_家面館還可以，去外地開恐怕不行?！庇腥嗽@樣質(zhì)疑。

但是很快，而三個(gè)敢闖的襄陽人打破了這樣的質(zhì)疑。他們把襄陽牛肉面開到了中東富有的城市——迪拜，并且生意越做越紅火。這引起了襄陽市相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的注意。

4月中旬，市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到沙縣考察?！吧晨h小吃在全國布點(diǎn)的起步階段，也是依靠沙縣政府強(qiáng)有力的推動，才能成功走出沙縣走向全國。”市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

與此同時(shí)，我市專門成立了襄陽牛肉面產(chǎn)業(yè)走出去發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并出臺了《鼓勵和支持襄陽牛肉面產(chǎn)業(yè)走出去發(fā)展實(shí)施方案》。

     襄陽牛肉面培訓(xùn)哪家好,正宗襄陽牛肉面培訓(xùn)辣椒油 紅油做法用途非常廣泛，我們在襄陽牛肉面館的經(jīng)營中，經(jīng)常會朋友愛吃辣和不能吃辣的各種朋友，為了滿足不同客人的需求，我們需要單獨(dú)準(zhǔn)備一份辣椒油，這樣喜歡吃辣的朋友可以自己選擇了。

      網(wǎng)絡(luò)上的辣椒油的做法做出來自己吃可以，但是可以用來開店嗎??

　　開始制作：把上面的藥材稱好，甘松大家要注意的是它的根部有很多泥巴，不要把泥巴也一起稱了，要把泥巴去掉，稱好以后放入水中浸泡10分鐘以上，是半個(gè)小時(shí)，這樣更容易出味。

　　2：生姜切片、大蒜切片，然后我們分別稱好裝盤。

　　3：菜籽油500克(因?yàn)椴俗延偷陌镜臅r(shí)候會冒泡，對于沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員來講這樣不好掌握油溫，所以我們可以把菜籽油換成色拉油400克和花生油100加在一起成500克)

　　色拉油400克、花生油80克、芝麻香油20克分別稱好，裝入碗中。

　　如果我們把上面的準(zhǔn)備好了，我們現(xiàn)在來開始制作紅油。

　　一：

　　用煤氣或電磁爐加熱燒干鍋中的水份，然后我們倒入菜籽油小火熬，等待油的溫度燒到6成熱的時(shí)候(差不多180度)，一般小火燒的時(shí)間為3分鐘，

　　這個(gè)時(shí)候我們關(guān)火，加入其他的3種油，這個(gè)時(shí)候因?yàn)榧尤氲?種油沒有加工，所以溫度是平常的溫度，所以油溫會降下來，這個(gè)時(shí)候我們把切好的蔥姜蒜一起加入油中，然后我們開小火慢慢翻炒。

　　如果是電磁爐的話我們開的溫度是120到400度間。如果我們用的是菜籽油，熬的過程中會冒氣泡，這樣就不好掌握油溫，我們可以把菜籽油換其他的油，上面有寫。這樣就比較容易掌握油溫，我們把蔥姜蒜等炸成金黃色的時(shí)候把其撈出直接丟棄。

    對于襄陽牛肉面，大家能想到什么?襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽牛肉面培訓(xùn)加盟就來跟大家講講襄陽牛肉面的故事。

    一碗牛雜面或一碗牛肉面，一杯黃酒，兩瓣大蒜。襄陽市百姓們常點(diǎn)的早餐。漢江女兒不論走到天南地北，回家的時(shí)候都會去嘗嘗。容顏易老，不變的是吃完后一嘴擦不掉的牛油，即便是外鄉(xiāng)客，吃過這面一定忘不了。

    對于消費(fèi)者來說，吃牛肉面就要吃正宗的，在襄陽，牛肉面館有數(shù)千家，每天有近百萬人享用牛肉面。這專屬襄陽的味道自然不能因?yàn)殡x開了襄陽而改變，不能因?yàn)闀r(shí)代的變遷而改變，雖然牛肉面已然名聲在外，但它不僅是一座城市里人們的永恒情結(jié)，還會變成世界各地人們的一份記憶、一種對襄陽的印象。市面上的牛肉面館，有的是憑在別人那里吃的時(shí)候，看到店主怎么做的，自己揣摩揣摩，就跟著開店，有的是在別人那里打工偷學(xué)了一點(diǎn)毛皮，不是隨便一碗放了牛肉的面都可以叫做牛肉面，傳承需要正宗的傳承，這就需要一批專業(yè)的人士讓牛肉面回歸它本來的味道。

   開一家襄陽正宗牛肉面館,襄陽牛肉面加盟,襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班似乎在很多人眼里并不是一件非常難的事情，所以很多人希望可以學(xué)個(gè)做面的技術(shù)來自己開面館，但是市場上仍然有很多人希望可以加盟一個(gè)面館品牌來操作面館生意！對于這兩種操作方式很多人拿不準(zhǔn)，不知道如何選擇？小滋牛肉面館認(rèn)為如果您是餐飲新手的話，那么加盟一家面館的優(yōu)勢將是學(xué)技術(shù)無可替代的！

   選擇一個(gè)眾所周知的面館品牌加盟還是自營比較好呢？小滋牛肉面館的陳師傅告訴你：如果你想開一家專業(yè)又賺錢的面館，面館加盟將是一個(gè)更好的選擇。

　　小滋牛肉面館具有多年的加盟行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)營管理系統(tǒng)，可以讓加盟者輕松開店，讓加盟商掌握行業(yè)中專業(yè)的營銷方法。很多人在創(chuàng)業(yè)前是沒有多少經(jīng)驗(yàn)的，絕大部分并不是餐飲行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人或廚師出身，那么自己開店就很容易走彎路，這就很容易打擊創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)激情。小滋牛肉面館為加盟商設(shè)立了一個(gè)專門的培訓(xùn)部門，培訓(xùn)課程，從技術(shù)到店鋪經(jīng)營的一整套教學(xué)，幫助加盟店開設(shè)一個(gè)真正擁有自己面食文化的專業(yè)面館。

   很多人放棄加盟而選擇自主經(jīng)營，大致有兩個(gè)原因。

　　一個(gè)是對加盟商的不信任：因?yàn)槭袌鲋幸灿性S多靠著廣告虛夸宣傳，吸引加盟的加盟品牌，后給許多熱情的創(chuàng)業(yè)人士造成了傷害。所以，加盟面館，選擇一個(gè)好的品牌至關(guān)重要，多考察，多比較，好的品牌才會凸顯出來。

　　加盟費(fèi)是另一個(gè)原因，幾萬元的加盟費(fèi)確實(shí)會給小投資創(chuàng)業(yè)者帶來一點(diǎn)負(fù)擔(dān)，但從長遠(yuǎn)來看，加盟小滋牛肉面館這樣的成熟品牌是十分值得的。

　　與其說加盟，倒不如說是合作，雙方優(yōu)勢互補(bǔ)，加盟商享受總部的品牌資源及后期服務(wù)，總部依靠各地加盟來擴(kuò)大市場，實(shí)現(xiàn)品牌推廣，實(shí)現(xiàn)雙贏。