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魔芋粉產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)按GB 7718的有關(guān)規(guī)定標(biāo)注:產(chǎn)品類型、類別、等級(jí)、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)(或銷售企業(yè))名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。
產(chǎn)品外包裝袋上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、類別、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、凈含量及等級(jí)。
貯運(yùn)圖示的標(biāo)志應(yīng)符合GB 191的有關(guān)規(guī)定。
襄陽(yáng)天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機(jī)械制造、銷售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的專業(yè)廠家
魔芋粉條是粉條所用原料有豆粉、玉米粉、紅薯粉、米粉等。除了豆粉粉條品質(zhì)較好外,用其它原料制作的粉條都不同程度地存在色黑、易渾湯、斷條、不耐煮、易泥,運(yùn)輸、搬動(dòng)中易碎的缺點(diǎn)。為了改變粉條成品品質(zhì)的缺點(diǎn),添加魔芋精粉便是極有效的措施。
把一定比例的魔芋精粉糊化后加入不同的制粉原料中,按常規(guī)制粉工藝生產(chǎn)即可生產(chǎn)出色白、耐煮、不渾湯、不易斷條、久放不泥,食用口感細(xì)膩、柔韌的成品。干粉條耐貯藏(可貯半年以上),耐搬運(yùn),質(zhì)量比不添加魔芋精粉的粉條大有提高。
在各類淀粉原料中添加魔芋精粉的比例為:豆粉0.1~0.5%;玉米粉0.5~1%;馬鈴薯粉0.5~1%;紅薯粉0.5~1%;米粉0.1~0.5%。
魔芋是重要的藥食同源作物。(4)充饑減fei:魔芋是低熱食品,其中所含的葡萄甘露聚糖會(huì)吸水膨脹,可增大至原體積的30~100倍,因而食后有飽腹感,可用于zhi療tang尿病,也是理想的jian肥食品。魔芋干粉的含熱量大約只有大米、面粉的45%,人食用后不在胃內(nèi)消化而在腸道消化,使腸道系酶類分泌能力與活性加強(qiáng),提高消除腸壁上沉積廢物質(zhì)作用,并可降低人體對(duì)單糖的吸收,延緩消化過(guò)程,使脂肪酸在體內(nèi)的合成速度下降,從而抑制gan臟和血液中的膽固醇含量的升高,降低xue脂和血糖,擴(kuò)張mao細(xì)血管,達(dá)到降ya、jian肥、bao健之功效。正因?yàn)槿绱?,魔芋食品被人們譽(yù)為“魔力食品”、“腸道的鐵掃把”,越來(lái)越受到人們的青睞。
魔芋即食食品含有大量的食物纖維和水分,另有一種叫做葡萄糖甘聚露糖食物纖維的礦物質(zhì)。葡萄糖甘聚露不能被消化酶分析,不能作為熱量被利用。隨著人們生活水平的提高,保健意識(shí)的增強(qiáng),魔芋食品越來(lái)越受到人們的青睞。也便是說(shuō),魔芋即食食品是一種險(xiǎn)些不含熱量的食品??梢哉f(shuō)魔芋即食食品是怎么吃都不會(huì)胖的,而且魔芋即食食品后會(huì)有很強(qiáng)的滿腹感,天然就會(huì)克制對(duì)其他食品的攝取。魔芋粉哪家好,就到襄陽(yáng)天然星。