磨芋自身發(fā)熱量很低，飽腹感強，可取代正餐吃個爽。我適度加了一些調(diào)魔芋機械味品讓它美味一些，真是開啟新天地的大門，Q彈滑爽，吃完成癮。

制做流程

1.200g魔芋豆腐切魔芋機械片，下開水鍋綽水3分鐘，撈起來涼干水份。

2.熱鍋里下20g植物油，下2瓣蒜泥 2片生姜沫 三個小米辣切圈，炒香后加魔芋豆魔芋機械腐，倒20g生抽醬油和5g醬油炒勻。

3.下60g萵筍段（或其他蔬菜水果），添加未過食物的魔芋食品機械水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火15分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁。

4.起鍋弄點香菜，吃否！

魔芋種類很多，據(jù)統(tǒng)計全世界有260多個品種和我國有記載的為19種，其中8種是我國特有的。魔芋地下塊莖扁圓形、宛如大個兒荸薺、營養(yǎng)十分豐富、含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有著人類所需要的魔芋多糖并具有著低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。市場上的魔芋食品機械各種各樣，由于制作廠家的差異設備在性能和質(zhì)量上也有所差異。魔芋食品不僅味道鮮美、口感宜人、而且有減肥健身、等功效、所以近年來，并被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

（2）開水下粉式：將魔芋粉慢慢倒入配好且燒開的水中，邊倒邊用勺不停攪拌，中火煮25—30分鐘，待魔芋粉充分吸水澎漲并煮熟后即可點漿。開水下粉煮漿較冷水下粉煮漿（漿燒開后）的時間要長一些，如煮漿時間過短，魔芋粉不能充分吸水澎漲，一是出產(chǎn)率較低，二是魔芋豆腐口感粗糙，影響品質(zhì)。魔芋作為優(yōu)良的堿性食品，在食療、醫(yī)用等方面扮演著重要的作用，隨著魔芋使用的增多，魔芋機械也越來越受關(guān)注。熟練者在加工過程中掌握一個大約比例，漿糊偏稠，適量加水即可。