古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法，不人為添加任何化學品和添加劑。根據(jù)我司做過古方紅糖烘干案例，簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機的使用。目前很多的紅糖生產(chǎn)企業(yè)和作坊采用現(xiàn)代化、自動化的紅糖烘干機來完成紅糖的干燥工作，像貴州某古方紅糖生產(chǎn)企業(yè)就采用我司多套空氣能紅糖烘干機進行生產(chǎn)作業(yè)。紅糖烘干機單價服務熱線。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開始熬煮。熬糖是整個古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。所以，傳統(tǒng)紅糖發(fā)展至今，不僅要考慮能源利用，還須考慮對生態(tài)及大氣環(huán)境的影響，這樣才能健康、持續(xù)的發(fā)展下去。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。開泡這個工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過程。

    古法制糖的每一個環(huán)節(jié)的把握，都會影響到紅糖的品質(zhì)。整個熬糖過程接近5個小時，數(shù)千次的攪動，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。古方紅糖近幾年來頗受市場歡迎，且不說紅糖有健脾胃補1血的功效，單看那古樸精巧的包裝里四四方方咖啡色的紅糖塊，就像巧克力一樣誘人。當三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時，陣陣甜香的味道，也彌散開來。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動賽百諾古方紅糖烘干機。在古方紅糖烘干機的使用過程中，個小時可以只升溫不排濕，因為在工作的階段，烘干房里面的濕度很低。空氣能紅糖烘干機，古方紅糖烘干設(shè)備是我司食品烘干機系列中主要一種產(chǎn)品。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖烘干機單價加工流程。

    古代制作紅糖，常常是將甘蔗進行碾壓壓榨，壓出來的液體，經(jīng)過去除雜質(zhì)之后用小火或高溫，至五到六個小時讓水分蒸發(fā)，烘干之后就成為固體狀的粗糖也就是紅糖。紅糖烘干機單價服務熱線。

    傳統(tǒng)古法熬糖工藝雖然有著千年的歷史，但現(xiàn)如今也存在著很多弊端。由于當時環(huán)境、條件的限制，熬制紅糖過程中會出現(xiàn)衛(wèi)生條件不達標、菌群超標等問題。那么，有沒有這么一款紅糖烘干機，既能提高紅糖干燥效率，滿足紅糖加工產(chǎn)量需求的同時，保證紅糖的加工品質(zhì)，又先進智能，節(jié)能環(huán)保，衛(wèi)生安全，符合當前食品加工設(shè)備要求的呢。很多手工古法紅糖小作坊，完全復1制當時的制作工藝，采用手工連鍋制法，制作出的紅糖往往在品質(zhì)上出現(xiàn)很多隱患，如紅糖久置發(fā)霉長毛，大腸桿1菌等菌群超標一些列問題，服用這樣的紅糖，會直接威脅食用者的身體健康。為了解決這一問題，部分紅糖企業(yè)在古法熬糖技藝的基礎(chǔ)之上，進行改革創(chuàng)新，既傳承了古法紅糖的千年技藝，擔負起傳揚紅糖文化的責任，又保障了紅糖的食品安全，比如，在紅糖干燥工藝中，他們使用了新款紅糖熱泵烘干機，紅糖烘干機是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，烘干過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會有煙氣或明火產(chǎn)生。紅糖烘干機單價發(fā)展背景。

    以往的紅糖烘干作業(yè)方式，大多數(shù)會對環(huán)境造成污染，在烘干過程中會釋放出一些有害物體，是一種高能耗低效率重污染的方式。在當下國家提倡發(fā)展環(huán)保節(jié)能型產(chǎn)業(yè)的大環(huán)境方向下，這種方式早已不適應市場及行業(yè)發(fā)展。紅糖烘干機單價服務熱線。

    空氣能紅糖烘干機的出現(xiàn)，打破傳統(tǒng)紅糖烘干方式存在的一些弊端(如日曬效率品質(zhì)差，燒煤燒柴不環(huán)保不衛(wèi)生等)?？諝饽芗t糖烘干機結(jié)合當前先進的熱泵烘干技術(shù)，用電運行，整個烘干過程是在一個密閉保溫的烘干房內(nèi)進行的，古方紅糖不受外界粉塵，蚊蠅等的污染，同時，紅糖烘干機自帶三級除濕技術(shù)及三級熱回收裝置，讓熱能在烘干房內(nèi)被循環(huán)利用，能耗損失很低，熱效率很高。4，烤房循環(huán)風機，控制烤房熱風走向，達到360度無死角循環(huán)熱風。我司也會根據(jù)客戶所需要烘干的數(shù)量為客戶匹配設(shè)計適宜的烘干房，適合大批量大規(guī)模的現(xiàn)代化生產(chǎn)。紅糖烘干機單價咨詢了解，王經(jīng)理。