住宿和餐飲服務(Lodging and Restaurant Services),是旅游者在旅游活動中基本的需要，也是旅游產品的敢要組成內容。旅游者在旅游過程中對住宿和餐飲的要求與日常不問，要求必須有專門的企業(yè)來提供寸宿和棍飲服務.因此旅游飯店正是為旅游者提供住宿和餐飲服務的五要企業(yè)。旅游服務旅游飯店的數(shù)旦和規(guī)模、服務內容是否配套、衛(wèi)生狀況及環(huán)境的優(yōu)劣.經營竹理水平的高低等.旅游服務不僅標志撲一個國家或地區(qū)旅游服務接待能力的大小，而且直接反映了其旅游服務的質金和水平。

旅游服務包括哪些項目？

1、為游客提供門票和告知游客如何使用。2、讓游客在景區(qū)內能快速而有效的找到自己要去的地方和想看到的景點。3、告知游客哪里是安全的，哪里是危險的地方。保證游客的人身安全。4、為游客講解景區(qū)的文化。讓游客感受到景區(qū)的魅力。5、滿足游客在景區(qū)的飲食和休息等方面的需求。6、游客對于拍攝和留念的需求。7、當游客遇到特殊情況可以及時得到服務人員的幫助。

旅游就是旅行游覽活動。泛指為旅客提供休閑設施與服務的產業(yè)。是一種復雜的社會現(xiàn)象，涉及到政治、經濟、文化、歷史、地理、法律等各個社會領域。旅游也是一種休閑娛樂活動，具有異地性和暫時性等特征。一般而言，旅游具有觀光和游歷兩個不同的層次，前者歷時短，體驗較淺；后者反之。

商務旅游活動通常包括談判、會議、展覽、科技文化交流活動以及隨之帶來的住宿、餐飲、交通、游覽、休閑、通訊等活動?？傊?，幾乎與商務旅游者發(fā)生的所有活動相關的活動都可稱之為商務旅游活動。

商務旅游有以下幾個特征：，從出行的主要動機界定。商務旅游是從旅游者的主要出發(fā)動機是商務活動來界定的，旅游者以商務為主要目的就是商務旅游者，雖然在商務活動之外，部分商務客人會安排一些觀光旅游活動，但我們仍將這種旅游視為商務旅游而非觀光旅游和度假旅游。

商務旅游的產業(yè)結構主要包括三個部份：即需求方、中介和供給者。同時，商務旅游的三個部份之間的需求與供給方是相互依存的。需求方、中介和供給者構成了商務旅游產業(yè)鏈的各個鏈節(jié)，各個鏈節(jié)同時又是眾多其他產業(yè)鏈的終端鏈節(jié)，表現(xiàn)為旅游產品各要素的供應者與旅游者之間的供需關系。

旅游服務的綜合性。隨著社會經濟的發(fā)展，現(xiàn)代商務旅游服務不僅僅是代買、預訂酒店，更重要的是為商務游客提供一攬子全套旅游管理項目的解決方案，包括提供各種咨詢服務、大程度地降低旅行成本、提供便捷合理的旅行方案和打理一切旅行接待服務等等。