山東出菇網(wǎng)格架廠家提示細(xì)菌棒經(jīng)過發(fā)芽和變色過程后，可以看到零星的蘑菇芽。 選擇合適的天氣，并安排將行李放下。

.調(diào)節(jié)溫度和濕度，以確保蘑菇芽的出現(xiàn)。 取下袋子后，進(jìn)入萌芽促進(jìn)階段。 此時，大棚的濕度應(yīng)保持在80％-85％，主要采取早，中，晚噴水的措施達(dá)到此目的。 同時，棚的溫度應(yīng)控制在23℃以下。 山東出菇網(wǎng)格架廠家提示如果溫度高于23℃，應(yīng)每天早上，中午和晚上對蘑菇棚進(jìn)行至少3次通風(fēng)，每次通風(fēng)時間應(yīng)保持30分鐘為宜。 如果溫度低于20℃，則每天早，晚和晚上通風(fēng)20-30分鐘； 當(dāng)溫度低于13℃時，每天至少通風(fēng)20-30分鐘。 在實際生產(chǎn)中，一些蘑菇種植者對此沒有給予足夠的重視，導(dǎo)致棚內(nèi)濕度低，蘑菇芽的發(fā)生少以及個蘑菇的產(chǎn)量低。 如果通風(fēng)不及時，也會增加變形蘑菇的數(shù)量，使蘑菇生長快，細(xì)莖長，質(zhì)量差，并可能發(fā)生霉菌。

一、食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)有哪幾個部分組成？

在生物學(xué)上，食用菌屬于真菌界、真菌門中的擔(dān)子菌亞門和子囊菌亞門，其中95%的食用菌屬于擔(dān)子菌亞門。雖然食用菌看起來形態(tài)各異，但基本結(jié)構(gòu)大致相同。正常情況下，主要由菌絲體、子實體和孢子三個部分組成。

1.菌絲體

菌絲體是由大量菌絲交織在一起而形成的，菌絲則是由孢子在適宜條件下萌發(fā)，形成管狀細(xì)胞，集聚形成絲狀。我們可以從菌絲的分類、形態(tài)以及組織體三個方面來加以了解。

2.子實體

當(dāng)菌絲體達(dá)到生理成熟的時候，便會發(fā)生扭結(jié)，形成子實體原基，進(jìn)而形成子實體。實際上子實體是食用菌的繁殖，主要生長于基質(zhì)表面，消費者通常所看到和購買的菇、蘑、耳就是子實體。一般情況下，子囊菌產(chǎn)生的果實叫做子囊果，擔(dān)子菌產(chǎn)生的果實叫做擔(dān)子果，通常人們食用的多為擔(dān)子果。

3.孢子

孢子是真菌繁殖的基本單位，可以分為有性孢子和無性孢子兩大類。食用菌的孢子主要食有性孢子，但是不同種類真菌其孢子大小、形狀、顏色及表面紋飾都有較大的差異。一般情況下有圓球形、卵圓形、橢圓形、長方橢圓形、麻點和多角形等20多個形態(tài)。孢子的顏色有白色、粉色、奶油色、青褐色和黑色等多種。其傳播方式也十分復(fù)雜，有的是靠彈射傳播，有的則靠風(fēng)雨傳播，還有一些是靠動物來進(jìn)行傳播。成熟的孢子可以直接萌發(fā)產(chǎn)生初生菌子

山東出菇網(wǎng)格架批發(fā)滅菌不徹底，接種操作不規(guī)范，自身攜帶雜菌，培養(yǎng)場所雜菌基數(shù)過高，預(yù)防措施不到位等。處理：前三個原因?qū)е挛廴韭矢?，?yīng)重新裝袋生產(chǎn);培養(yǎng)場所按技術(shù)規(guī)程用藥處理，菌袋進(jìn)入后，每5天左右噴灑一遍予以預(yù)防;發(fā)現(xiàn)污染袋后移出進(jìn)行單獨處理，并單獨發(fā)菌，以免雜菌孢子對其它菌袋形成二次污染。

出菇網(wǎng)格架中的菇類出菇期間發(fā)生侵染害主要癥狀幼蕾、幼菇發(fā)黃、死菇、菇體變褐等。處理：屬于問題時，更換即可解決;加強(qiáng)通風(fēng)管理，尤其為了節(jié)約用電而不及時通風(fēng)的作為是很不劃算的，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的不同階段，實施科學(xué)的通風(fēng);同時強(qiáng)化病蟲害預(yù)防工作，發(fā)現(xiàn)病害后，應(yīng)及時將菌袋移出，清理掉病菇，并順手清理料面，根據(jù)病害程度，使用溶液涂刷或噴灑料面，病菌。