1.有刺激性味道的菜不易生蟲

像茴香、香菜、辣椒、芥藍等蔬菜，因為有獨特的味道，病蟲害少，因此農(nóng)藥用的也較少。此外，像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅果，病蟲害更少，生長周期又長，基本沒有農(nóng)藥殘留。不過，這也不可一概而論，關(guān)鍵還要看菜農(nóng)是否按照標準使用農(nóng)藥。

2.天然野菜不打藥

真正的野菜農(nóng)藥殘留比較少，不過，只有蕨菜是真正長在山里的天然野菜，莧菜、薺菜很多都是人工種的。薺菜易生蚜蟲，用農(nóng)藥較多。

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機構(gòu)（中國廣分測）的檢驗認可。

衣藥殘留的檢測方法

生物傳感檢測法

酶抑制法、酶聯(lián)mian疫吸附分析法、生物傳感器法等以生物傳感器為媒介的測定農(nóng)藥殘留量的方法是以生物學(xué)為基礎(chǔ)的一種度測定手段。以生物傳感器法為例。

酶作為敏感元件，由具有底物識別功能的固定化酶層和可以轉(zhuǎn)換信號的轉(zhuǎn)換器組成。底物經(jīng)過酶催化轉(zhuǎn)化，再經(jīng)過檢測器檢測，通過轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換為可識別的信號，從而達到了檢測的目的.

什么是農(nóng)藥殘留？　　

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。去除蔬菜農(nóng)藥殘留的辦法方法/步驟1:去皮蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。目前所使用的農(nóng)藥按其化學(xué)結(jié)構(gòu)大致可分為以下幾類：（1）有機磷農(nóng)藥；（2）擬除蟲菊酯類農(nóng)藥；（3）氨基甲酸酯類農(nóng)藥；（4）有機氯農(nóng)藥等。有機氯類農(nóng)藥我國于1986年quan面禁止有機氯類農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)上的使用，但由于有機氯類農(nóng)藥化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難以被降解，仍有導(dǎo)致蔬菜中有機氯農(nóng)藥殘留超標的可能