如何制作香菇醬

香菇醬直銷廠家聯(lián)系方式的制作材料，需要準(zhǔn)備好小蔥、干辣椒、大蒜、姜、香菇等材料，將小蔥洗干凈切成細(xì)末，將干辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗干凈之后，再將干辣椒切碎，將姜和蒜切成末。

起熱鍋，鍋里面加入大量的食用油，將干辣椒放進(jìn)油鍋，用中小火慢慢炒，直到油變成紅油。接著倒入姜末和半份蒜末，爆炒出香味。加入一湯匙的豆瓣醬，繼續(xù)翻炒。

再將香菇和洋蔥放進(jìn)去炒，待到香菇稍微軟化之后，加入一湯匙的黃豆醬炒香，撒入蔥花和剩下的蒜末，再加入耗油和白糖、食用鹽，翻炒幾分鐘即可。

香菇醬的做法介紹

雖然我們通常都會(huì)購買香菇醬直銷廠家聯(lián)系方式廠家的產(chǎn)品，但是只要準(zhǔn)備好材料，我們自己在家也是可以制作的。

先要準(zhǔn)備好材料，包括鮮香菇、黃豆醬、豆瓣醬、姜蔥蒜、干辣椒、醬油、蠔油、五香粉、糖等。然后將香菇糊、辣椒泥、香油、鹽按比例一起倒入盤（盆）內(nèi)攪勻，裝入容器內(nèi)密封即成。然后將香菇洗凈去蒂，切成大約1厘米見方的丁塊；蔥姜蒜、干辣椒切成末。在鍋中放油，然后放入干紅辣椒小火炒出紅油；加入蔥姜及一半的蒜末，炒出香味；加入香菇丁，慢慢翻炒，然后加入少許醬油、海天蠔油提鮮；在炒到香菇變軟后，加入1勺豆瓣醬、2大勺海天黃豆醬，保持小火，不斷攪拌翻炒。

待湯汁變濃時(shí)，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調(diào)味，炒至醬變得紅亮，開始有點(diǎn)吐油的時(shí)候，放入另一半的蒜末攪拌均勻，就可以起鍋了。

制作香菇醬的的前提是要做什么？

制作方法：在我們的市場上，一般也都是分為新鮮的香菇和干香菇的，而在制作香菇醬的時(shí)候，我們一定要用新鮮的香菇來制作，千萬不要用那些干香菇來制作，不然的話做出來的口感也是不好吃的，準(zhǔn)備好新鮮的香菇以后我們把香菇給清洗干凈，再清洗干凈以后，把水分瀝干，等到瀝干水分以后把香菇切成小丁。香菇蒂也是可以簡單的處理一下，然后也給切成丁的，因?yàn)橄愎降俪云饋硪彩欠浅５拿牢兜?，不要給扔掉了，不然的話也是太浪費(fèi)食材了。等到切好以后先放在一旁備用，然后我們準(zhǔn)備一些洋蔥和大蒜，把洋蔥和大蒜葉都分別去皮，清洗干凈之后切成末，然后放在一旁備用。