麻辣醬是選用特色小吃豆腐花沾水的傳統(tǒng)手工藝融合的科學研究冷藏技術性，選萃辣椒、麻椒、胡椒粉、白芝麻、食用油及珍貴當然香辛料精密配備而成的一種醬。具備川香的香辣香特性，味美貌鮮，回味無窮綿長，營養(yǎng)成分豐富多彩，有健脾開胃健脾胃、提高食欲的作用。多味是各種調(diào)味品之間各種味的多種現(xiàn)象共同作用的結果，本實驗中，多味即運用牛肉、鹽、糖、醋、花椒、咖喱、豆豉、花生醬、辣椒醬以及少量的蔥、姜、蒜等經(jīng)過一定的工序和實驗制作出來的。是烹飪各種各樣四川菜及各種各樣涼拌菜、面點的理想化調(diào)味品，是家居度假旅游的便捷妙品。上海市星源食品公司位于風景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 辣椒醬的作用與功效 1.解熱1,辣椒辛溫，可以根據(jù)出汗而減少人體體溫，并減輕全身肌肉痛疼，因而具備極強的解熱功效； 2.辣椒的成分辣椒素是一種抗1空氣氧化化學物質(zhì)，它可阻攔相關體細胞的基礎代謝 3.提升食欲,幫助消化：辣椒明顯的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代謝，提升食欲，推動腸胃腸蠕動，幫助消化； 4.減肥瘦身，辣椒含有的辣椒素，可以推動人體脂肪的基礎代謝，避免身體人體脂肪囤積，有益于減肥瘦身預防疾病。 

一般主要用途 燒菜、石鍋拌飯、炒面、夾饃、蘸絲瓜、清粥小菜、清蒸魚、燜肉等。 作法 ①采用新鮮、特色美食正的面醬(或豆醬)、辣椒油、生豬肉、平菇、花生仁、豆干。檢查電源是否供電正常（AC220V50HZ），供氣是否正常，（工作壓力≧0。②將生豬肉清洗，切成肉粒；將平菇清洗，涼干，切成小塊。在鍋中倒進少量食用油加溫，先放進肉粒，炒至掉色，再放進平菇丁一起炒熟，待用；將花生仁在鍋中炒熟后出鍋，用刀敲碎至黑豆尺寸待用；豆干自來水發(fā)到柔韌性，切成小塊，二者一起在鍋中中炒熟待用。③炒面醬（豆醬）的那時候非常容易糊底，因此炒前得加小量水并拌和好，隨后將面醬 (或豆醬)在熱鍋中中炒15分鐘后，倒進所述調(diào)料，加雞精、等拌和勻稱，一般面醬（豆醬）早已很咸，因此要口嘗后，再放鹽，以防過咸危害身心健康。添加辣椒油，拌煮15分鐘后出鍋 

醬料灌裝生產(chǎn)流水線產(chǎn)品，這個產(chǎn)品能夠加真空包裝旋蓋機，每分能夠超過30-40瓶，灌裝速率十分可喜！醬料灌裝機做為主推產(chǎn)品，這個醬料灌裝機合理配置平穩(wěn)，不容易毀壞，工作中特性好，氣動式一部分均選用德國FESTO和日本國SMC的氣動元部件，值得一提的是，這個產(chǎn)品的灌裝量和灌裝速率均可隨意調(diào)整，精密度非常高，普遍適用半濃稠形狀，高濃稠液體，大顆粒物醬料的全自動化技術灌裝。如：豆豉醬，豆瓣醬，火鍋料，調(diào)味油，蘋果醬，番茄沙司啵啵魚醬料加工等。拌醬噴碼機采用的是32位嵌入式CPU，它可以在1-32行內(nèi)任意設置，可以任意定義字庫，具有1000條噴印信息和1000個圖形信息，適合各種企業(yè)的噴印。廣泛運用于食品類，制藥業(yè)，化工廠等制造行業(yè)中。上海市星源食品公司位于風景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 

食品裝備國產(chǎn)化大跨步提高 2012年—2016年這5年里，在我國保持了食品裝備的國產(chǎn)化并獲得大跨步提高，在其中在關聯(lián)性技術性和基本裝備層面已產(chǎn)生比較健全的商品管理體系。令人驚訝的是整個過程竟然沒有一個人煮飯、炒菜、裝盤，現(xiàn)場根本看不到一個工人、廚師、服務員。農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品原材料及全過程的粉碎、榨取、提純、過慮解決、液體食品罐裝、協(xié)同創(chuàng)新肉類食品宰殺生產(chǎn)加工裝備、綠色制造核心技術、各種自動式髙速包裝機械設備、食品髙速在線監(jiān)測機器設備、食品空氣污染物及包裝的高新科技無損檢測技術與裝備、食品追1蹤與追溯技術性等重要行業(yè)迅速減少了差別，基礎可考慮中國食品工業(yè)生產(chǎn)的必須，一部分行業(yè)超過國際性水準。此外也不斷涌現(xiàn)一批產(chǎn)品研發(fā)能力較強、具備一定經(jīng)營規(guī)模、主營業(yè)務收入提升10億美元的重中之重龍頭企業(yè)。 上海市星源食品廠位于風景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。