麻辣野牦牛肉醬 原輔料及秘方以鮮牦牛肉為原料，加上、白糖、食用油、郫縣豆瓣醬甜面醬、五香辛料、朝天椒、花生仁、白芝麻并適當加上營養(yǎng)強化劑及質(zhì)量面包改良劑，原輔料合乎國家行業(yè)標準，對傳統(tǒng)式肉醬及香辣醬秘方開展適度改善并挑選出秘方。關鍵生產(chǎn)設備斬拌機、蒸煮鍋、蒸煮鍋、膠體磨、攪拌器、自動灌裝機和全自動封口機等。鍋中放油燒至六成熱，此時油面還算平靜，將雞腿肉丁裹上一層薄薄的淀粉，下鍋炸至金黃色后撈出瀝油備用。生產(chǎn)流程肉醬基料調(diào)制、香辣醬調(diào)制一混和一調(diào)香一拌和一巴氏殺菌一熱灌裝一密封一檢測一標貼一塑封一制成品制作工藝肉醬基料調(diào)制牛羊肉細斬后加上2以及它腌中藥制劑，O～2℃腌漬24鐘頭后架模成形，在蒸煮鍋中8℃隔熱保溫1．5鐘頭(至管理中心

香菇牛肉醬 原材料秘方為：新鮮香菇40-50%，豆瓣醬10-30%，食用油15-35%，瘦削牛肉3-8%，鮮蔥1-2%，生姜1-2%，鮮蒜1-2%，干小辣椒1.7-3.4%，1-3%，白砂糖1-3%，雞精0.5-1%，調(diào)味料（八角、麻椒、八角茴香、按凈重比3:4:2:1）1-2%，干蔥、姜、蒜粉（按凈重比1:1:1）0.06-0.16%。制取方式原料凈制與預備處理①香菇浸洗及預備處理：選擇新鮮香菇去柄清洗，于90℃左右水里熱燙2-3分鐘后，用流動性的涼水立即浸洗迅速冷透，切割成0.25-12.5px2的香菇丁為物料a備用；②麻辣油的制取：取食用油、干小辣椒塊、水以8:1:1的配制放進鍋內(nèi)加溫熬料，沸騰后再按預訂占比次序添加調(diào)味料、姜、蔥、蒜，增加火力點待水熬干后小火再次加溫5-8分鐘，制冷后經(jīng)80目篩過慮為物料b備用；③牛肉末的制?。哼x擇新鮮瘦削牛肉與蔥、姜、蒜粉化合物按50:1混和后經(jīng)碎肉機攪碎為物料C備用；這條牛肉醬灌裝真空旋蓋線主要針對瓶裝醬料，這是新款醬料灌裝生產(chǎn)線設備，生產(chǎn)效率也是特別高，每小時2000瓶，在國內(nèi)堪稱y流水平。醬的炮制牛肉醬將物料b加溫到150℃左右后添加物料C煸炒，待牛肉六完善后添加豆瓣醬再次煸炒3-5分鐘，再添加物料a待鍋內(nèi)物料所有燒開后轉(zhuǎn)小火再次添加5分鐘，添加、白砂糖、雞精拌和1-3分鐘使其勻稱；罐裝、排氣管、殺菌。 星源食品公司位于風景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 

全自動醬料灌裝生產(chǎn)線，那條醬料灌裝生產(chǎn)線生產(chǎn)率是現(xiàn)階段銷售市場上別的機器設備所不可以比的，的設計方案再加的技術性，貢獻了非凡的醬料灌裝生產(chǎn)線，普遍用以服用、、護膚品、石油化工等各種各樣罐裝膏狀、液體的灌裝。另外也融入于帶有軟顆粒物物料的灌裝（辣醬、蕃茄醬、港式奶茶、椰肉、果汁等），處理上銷售市場上這一瓶頸問題，這個機器設備更該合適經(jīng)常拆換物料和清理規(guī)定的客戶。 產(chǎn)品簡介： 關鍵工業(yè)設備（非標準商品·量身訂做）： 10頭灌裝機·全自動頂蓋機·直流變頻髙速旋蓋機·圓瓶貼標機 關鍵性能參數(shù)： 灌裝量：100-500mL 灌裝精密度：≤±1%(液體)Liquid 或 ≤ 1(膏狀)Paste 生產(chǎn)量：20-60瓶/分（因物料、玻璃瓶尺寸而異） 機器設備全長：9.58m d輸出功率：≤8KW 工作頻率：220/380V 50/60HZ 商品特性： 光纖激光切割打孔、數(shù)控機床鈑金折彎、高精密內(nèi)磨床，軍g級高精密生產(chǎn)加工技術性，保證機器設備長期性平穩(wěn)工作中。 物料清理十分便捷。肉醬混合調(diào)制將先制備的肉糜倒人帶攪拌機的夾層鍋，邊加熱邊攪拌至8OC，緩慢加入香辣醬及其它輔料，保持80C的攪拌1O～15分鐘，熱灌裝入瓶。 

食品裝備國產(chǎn)化大跨步提高 2012年—2016年這5年里，在我國保持了食品裝備的國產(chǎn)化并獲得大跨步提高，在其中在關聯(lián)性技術性和基本裝備層面已產(chǎn)生比較健全的商品管理體系。農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品原材料及全過程的粉碎、榨取、提純、過慮解決、液體食品罐裝、協(xié)同肉類食品宰殺生產(chǎn)加工裝備、綠色制造核心技術、各種自動式髙速包裝機械設備、食品髙速在線監(jiān)測機器設備、食品空氣污染物及包裝的高新科技無損檢測技術與裝備、食品追1蹤與追溯技術性等重要行業(yè)迅速減少了差別，基礎可考慮中國食品工業(yè)生產(chǎn)的必須，一部分行業(yè)超過國際性水準。此外也不斷涌現(xiàn)一批產(chǎn)品研發(fā)能力較強、具備一定經(jīng)營規(guī)模、主營業(yè)務收入提升10億美元的重中之重。 上海市星源食品廠位于風景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。包裝全過程無需人工作業(yè)，有效的提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了人工費用及管理費用，大幅降低了成本。