影響健康的四大！

　　除了，白酒里還有四種成分是非常影響身體健康，它們分別是、醛類、鉛、塑化劑。

　　1、

　　白酒成分里非常有害的一種物質(zhì)，對人體的毒性很大。如果含量超標的話，急性會導致呼吸甚至，慢性會導致頭昏腦漲甚至雙目失明......　　這種物質(zhì)是怎么出現(xiàn)的呢？同樣與釀酒原料有關。果膠質(zhì)多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的。如薯類、、玉米.2、釀酒：用大鍋配以旺火煮蕎麥，直到熟透，中間過程約4到5個小時。.....果膠質(zhì)原料里的“六碳糖”化學反應生成，五碳糖則生成酒精。

　　所以，以“薯類”為原料制成的食用酒精，如果沒有經(jīng)過過濾處理，含量是比較高的。所以食用酒精 水勾兌的白酒非常容易上頭。

　　呈香物質(zhì)的三個來源

　　首先是原材料中帶入。像高粱在就可分解為丁香酸，進而增加白酒的芳香。我們常說“好喝不過高粱酒”，那些名優(yōu)酒中多以高粱為原料，正是這個道理。

　　其次是在發(fā)酵過程中的產(chǎn)物。比如多數(shù)醛酮類化合物就是微生物的代謝產(chǎn)物，而多種酯類物質(zhì)則是通過生化作用的合成而產(chǎn)生香氣，像分子量小的酯類放香較大，可散發(fā)出各自特殊的芳香；而分子量大的酯類往往香氣較小， 但香氣幽雅。

　　另外一種便是醇、酯、醛、酮等化合物在發(fā)酵、蒸餾或漫長的貯存過程中相互間引發(fā)的化學變化后生成的物質(zhì)。如白酒在貯存過程中， 酒中的醇類可以被氧化為醛類，其中再與乙醇進行縮合作用可生成乙縮醛， 產(chǎn)生柔和的芳香。

你對散白酒了解多少呢，作為濟南散白酒代理商，銘窖酒業(yè)在散白酒行業(yè)有著非常豐富的經(jīng)驗，因為銘窖酒業(yè)作為散白酒廠商，經(jīng)常會從客戶的角度出發(fā)，盡量多的考慮客戶的利益，下面就由銘窖酒業(yè)來為你介紹什么是燒酒。  

燒酒是指各種透明無色的蒸餾酒，很多時候我們都稱為白酒。有的人很容易把燒酒認為是烈酒，其實不是這樣的。  

燒酒起源于唐代，燒酒的釀造過程其實就是一種蒸餾的技術，每個民族都有自己的燒酒釀制工藝。比如說：東北的小燒酒、云南彝族的小鍋酒、哈尼族的燜鍋酒、還有怒族的蒸酒都是燒酒的代表。  

 要想知道燒酒品牌，我們就必須要知道燒酒的概念。

   什么是燒酒  

   燒酒是新中國解放之前對白酒的一種統(tǒng)稱，據(jù)相關資料記載，白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒sake、中國白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。我們常說“好喝不過高粱酒”，那些名優(yōu)酒中多以高粱為原料，正是這個道理。