月餅一詞早見(jiàn)于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時(shí)存在，并且是'四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧'?？梢?jiàn)這時(shí)的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個(gè)名詞的來(lái)歷，已無(wú)從考證。但是北宋著0名文人蘇東坡留有'小餅如嚼月，中有酥和飴'的詩(shī)句，或許這是月餅這個(gè)名稱的來(lái)源以及月餅做法的根據(jù)。

月餅包裝設(shè)計(jì)內(nèi)涵

月餅包裝盒設(shè)計(jì)內(nèi)涵主要表現(xiàn)在包裝設(shè)計(jì)的感0染力、畫面的趣味性、以及產(chǎn)品形象與企業(yè)文化的有機(jī)組合三個(gè)方面。另外，包裝設(shè)計(jì)的精美化也是好的包裝不可或缺的重要因素，主要包括：一是色彩的精美，二是圖案設(shè)計(jì)的精美，三是包裝設(shè)計(jì)制作的精美，三者缺一不可。包裝設(shè)計(jì)的色彩搭配：根據(jù)商品固有的色彩或商品的屬性，采用形象化的色設(shè)計(jì)彩是設(shè)計(jì)用色的一種重要手段。

蓮蓉月餅

蓮蓉月餅是市面上常見(jiàn)的月餅，它皮薄油潤(rùn)松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種。相傳在元朝時(shí)期，蓮蓉月餅曾被當(dāng)作傳送秘信的工具，而朱元璋正是因?yàn)閷⒚匦欧旁谠嘛灷餂](méi)被蒙古人發(fā)現(xiàn)，才成功起義建立了明朝。

按照餡料的原料來(lái)分，蓮蓉月可為分為純蓮蓉月和普通蓮蓉月。純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，而普通蓮蓉月可加入豆類等其他淀粉作為原料。除了純蓮蓉餡月餅之外，廠家一般還會(huì)加入一個(gè)或若干個(gè)蛋黃，這就是所謂的蛋黃蓮蓉月餅。加入了蛋黃的蓮蓉月餅口味更佳豐富，從某種程度上減輕了單一的蓮蓉餡帶給人的甜膩感覺(jué)。

選購(gòu)月餅看什么

1、商標(biāo)，買月餅時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品。

2、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查包裝是否完整。

3、月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和 霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，月餅表皮呈金黃色均勻，月餅表皮硬實(shí)不露餡、不變形，月餅表面花紋、字跡清晰，掰開(kāi)月餅看餡料：餡料細(xì)膩，致 密，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。如果是蛋黃蓮蓉餡，則蛋黃應(yīng)完整，與餡料接觸的界面應(yīng)較清晰。蛋黃呈大紅或金黃色。廣式月餅皮薄餡大，皮的厚度一般不超過(guò)2mm。