再回頭看看那些賺錢的人，基本都是家族生意、大客戶，他們不在意一兩車的盈虧，都是做長(zhǎng)線生意、計(jì)算全年收益的。一般情況下，他們具有自己的品牌、穩(wěn)定的上游貨源和像豆牛這樣成熟且值得信賴的銷售渠道，這讓他們?cè)陂L(zhǎng)期的交易中，抓到了很多好行情。

總的來說，如果你想往市場(chǎng)發(fā)貨，一定要做好長(zhǎng)期戰(zhàn)斗的準(zhǔn)備。

云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集蔬菜種植、收購(gòu)、生產(chǎn)、加工、銷售、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，國(guó)際貿(mào)易為一體的，綜合性發(fā)展公司。

災(zāi)后補(bǔ)救措施

（一）突擊采收上市。對(duì)有上市價(jià)值的受災(zāi)蔬菜，要及時(shí)采收、抓緊上市，補(bǔ)充市場(chǎng)空缺，減少災(zāi)害損失，增加夏季蔬菜市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)，減輕菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失。

（二）田間植株清理。及時(shí)進(jìn)行植株清理，盡快清除病株、病葉、老葉等，適當(dāng)剪枝、打葉，有污泥的葉片要用清水洗凈。對(duì)于倒伏植株，要及時(shí)扶正、理順，重新綁好藤蔓，盡量不要損傷根系，并適時(shí)培土護(hù)根。

快速烹調(diào)

蔬菜烹調(diào)的時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)損失也就越多，因此要盡量縮短蔬菜的加熱時(shí)間，可以選擇急火快炒、快速蒸煮等方式。

但對(duì)于四季豆這類蔬菜還是要充分加熱至徹底熟透才行，以分解其中的天然毒，出鍋前再放鹽也可以減少蔬菜中水分的析出，減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

控制油溫

炒菜時(shí)油溫太高，不僅會(huì)破壞蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)和活性成分，而且會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，因此炒菜一定要控制好油溫，避免干燒，可以多選用蒸煮等做法。