藍(lán)莓速凍冷庫——藍(lán)莓可以速凍儲存嗎？

藍(lán)莓可以進(jìn)行速凍保存，速凍藍(lán)莓就是將采摘后新鮮的藍(lán)莓，放入速凍冷庫進(jìn)行快速的冷凍，形成極xiao冰晶，不損傷細(xì)胞組織，從而保證了藍(lán)莓的口味和香味，并且能夠速凍后的藍(lán)莓可以保存更長時間。并且速凍藍(lán)莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比較出色。以上得知，藍(lán)莓是可以速凍儲存的。但使用這種方法蒸發(fā)器管道內(nèi)的油污無法排出，水量消耗較大，因此其使用范圍僅局限于帶有排水管道的冷風(fēng)機(jī)。

yi藥陰涼庫安裝標(biāo)準(zhǔn)劑日常使用的注意事項

1、工作人員進(jìn)入冷庫時，應(yīng)隨手關(guān)門并啟動風(fēng)幕，不得將門大開，出庫時做到隨手關(guān)燈及風(fēng)幕，非冷庫工作人員在非特殊情況下，不得擅自進(jìn)入庫內(nèi)。外來參觀人員須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可參觀，否則不與接待。

2、陰涼庫冷庫的設(shè)備應(yīng)由專人建立設(shè)備養(yǎng)護(hù)檔案，由維修人員定期檢修。

3、藥品陰涼庫設(shè)備采用“一用一備”式。

4、藥品陰涼庫屬于yi藥冷庫，建造時需要符合GPS《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》認(rèn)證。

冷庫結(jié)霜 化霜除霜的方法

一般結(jié)霜的原因有很多，比如入口空氣與空氣冷卻器之間的溫差；入口空氣的濕度；翅片間距；進(jìn)口空氣流速。環(huán)境溫度-5～3℃、空氣相對濕度較大時，空氣冷卻器容易結(jié)霜等。除霜的特點：提高系統(tǒng)制冷效率；水除霜比熱制冷劑蒸氣融霜的效果好，且時間短、操作簡單、便于管理。 保障庫內(nèi)食品的質(zhì)量；節(jié)約電能； 延長冷庫系統(tǒng)使用壽命。

水除霜：是利用噴水裝置向蒸發(fā)器外表面噴水，使霜層被水的熱量融化并沖掉的方法，適用于直接制冷系統(tǒng)的冷風(fēng)機(jī)沖霜。水除霜比熱制冷劑蒸氣融霜的效果好，且時間短、操作簡單、便于管理。但使用這種方法蒸發(fā)器管道內(nèi)的油污無法排出，水量消耗較大，因此其使用范圍僅局限于帶有排水管道的冷風(fēng)機(jī)。冷藏庫按溫度可分為高溫保鮮庫，中溫保鮮庫和低溫保鮮庫，具體需要根據(jù)食物所需要的溫度來決定。

冷庫工程制冷劑的選擇在安全方面的要求

1、制冷劑在工作溫度范圍內(nèi)應(yīng)不燃燒、不爆1炸，必須使用某些易ran、易bao制冷劑時，一定要有防火防爆安全措施。

2、制冷劑應(yīng)盡量選擇無毒或低毒，相對安全性好，制冷劑的毒性、燃燒性和爆1炸性都是評價制冷劑安全程度的指標(biāo)，各地都規(guī)定了zui低安全程度的標(biāo)準(zhǔn)。

3、選擇易檢漏的制冷劑，由于某些制冷劑帶有一定的毒性和危險性，要求所選擇的制冷劑應(yīng)具有易撿漏的特點，以確保運行安全。

4、選擇對人體的健康無損害，無刺激性氣味的制冷劑，萬一泄漏的制冷劑與食品接觸時，要求食品不會變色、變味，不會被污染及損傷組織?？照{(diào)用制冷劑應(yīng)對人體的健康無損害，無刺激性氣味。