榛子仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

無(wú)論是不是吃貨，關(guān)心的還是食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果是“垃圾食物”，即使再好吃，也會(huì)有些擔(dān)心會(huì)不會(huì)對(duì)身體健康有不好的影響。那么，榛子仁有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？我們一起來(lái)了解了解。

　　榛子仁本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用；

　　它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地美容養(yǎng)顏，對(duì)女性尤其好，很多愛(ài)美的姑娘都愛(ài)吃，而且榛子仁還有潤(rùn)澤肌膚的功效；榛子仁里包含著化學(xué)成分紫杉酚，對(duì)健康很有幫助；

榛子仁雖好,但購(gòu)買時(shí)還是要學(xué)會(huì)挑選.那么購(gòu)買榛子仁時(shí)如何挑選呢?有經(jīng)驗(yàn)的媽媽也許會(huì)不屑,那就對(duì)照著本文,看看自己的經(jīng)驗(yàn)與標(biāo)準(zhǔn)是否相符合吧!

一般來(lái)說(shuō),好的榛子仁有如下特點(diǎn):個(gè)大圓整,殼薄白凈,干燥,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者.

挑選的時(shí)候應(yīng)以取仁觀察為主.果仁豐滿為上,要是癟癟的多為次品;仁衣色澤以黃白為上,暗黃為次;褐黃更次,帶深褐斑紋的"虎皮核桃"基本上就不要考慮了.一般來(lái)說(shuō),粘手,黑褐,散發(fā)哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì),不能食用.

榛子仁怎么吃:

當(dāng)看到家人吃上自己親手做的菜式時(shí),媽媽的自豪感會(huì)油然而生.而榛子仁是制作美食的一道秘密.炒制、溫火焗等等,都可以誕生出美味的榛子仁菜式.好了,很多媽媽已經(jīng)迫不及待地想學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)了.接下來(lái),就跟著千味榛子仁小編掌握幾道可口的DIY榛子仁美食吧!在國(guó)外榛子在這方面的應(yīng)用正在被逐步重視，他被用于樹(shù)籬和農(nóng)田的防護(hù)體系中。

吃法一:炒鍋炒制榛子仁

1、榛子仁去殼留仁備用;

2、將鍋燒熱后倒入適量油,加熱后放入榛子仁.

3、迅速翻炒至顏色變黃,后用漏勺撈出,瀝干.

4、將炒好的榛子仁放入碗中,晾溫后即可食用,可拌白糖吃.