傳菜電梯是曳引機(jī)就是電梯的心臟，電梯能夠上下，就是靠曳引機(jī)拖動(dòng)。其工作原理為，曳引機(jī)上有個(gè)驅(qū)動(dòng)曳引輪，輪上有鋼絲繩，繩的一端是傳菜電梯轎廂，另一端是配重，曳引機(jī)拖動(dòng)著鋼絲繩，鋼絲繩連著電梯轎箱，曳引機(jī)帶著鋼絲繩上上下下。傳菜電梯至少有兩根鋼絲繩，安全系數(shù)很高。

廚房節(jié)省運(yùn)輸成本的解決辦法——安裝傳菜電梯，傳菜電梯是應(yīng)用在上下樓層之間的垂直運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備。傳菜電梯廣泛用于各類飯店、賓館、酒店、學(xué)校、醫(yī)院等行業(yè)。傳菜電梯廂體垂直運(yùn)行于上下樓層傳送食品、飲料、餐具、食品材料、廢棄雜物等，方便、快捷，節(jié)省勞力成本。

使用傳菜電梯需要注意什么事項(xiàng)，你都知道了嗎？

正常使用電梯時(shí)，需要輕觸開關(guān)，切不可有粗暴的動(dòng)作，從而導(dǎo)致開關(guān)失靈。不過，傳菜電梯的裝載物需要非常注意，嚴(yán)禁裝置，的違禁物品。

關(guān)于在傳菜電梯使用裝載物品時(shí)，需要將裝置物品放置轎廂的中間部位，也是防止電梯工作時(shí)，不經(jīng)意之間的觸碰，使得物品傾斜而出，影響了電梯的正常運(yùn)行。不過，在轎廂頂部時(shí)，不允許放任何東西，這也是關(guān)于電梯使用過程需要注意的事項(xiàng)，保往正常操作以及正常使用電梯的重要性。

總之，為了提高傳菜電梯的使用率以及減少故障發(fā)生，需要注意的事項(xiàng)還是要遵守的，畢竟這種設(shè)備幾乎普及各個(gè)酒店以及生活中。

在選擇電梯生產(chǎn)廠家，更應(yīng)十分慎重，

也可以說這是選購(gòu)電梯非常關(guān)鍵的一步，在電梯訂購(gòu)簽合同前，購(gòu)買方一定要對(duì)供貨廠家進(jìn)行審核和考察;而廠家有義務(wù)向買方出示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、電梯生產(chǎn)許可證，其所屬施工部門建筑業(yè)企業(yè)等級(jí)資質(zhì)，安裝安全認(rèn)可證等證明文件，也要求買方人員咨詢供方對(duì)需方售前售后的服務(wù)承諾、保修時(shí)間、了解自己所需產(chǎn)品在實(shí)際使用中的狀況和性能，比如說維修使用的專用工具，易損備品備件、供貨周期、廠家對(duì)該類產(chǎn)品生產(chǎn)量、電梯功能的落實(shí)、投入市場(chǎng)使用量等等，這些都可列入考察內(nèi)容和項(xiàng)目。這些內(nèi)容直接反映了生產(chǎn)廠家綜合實(shí)力和基本生產(chǎn)狀態(tài)。