這些有機(jī)菜產(chǎn)地是濰坊壽光，運(yùn)到本地超市產(chǎn)生一定的運(yùn)輸成本，而且這些蔬菜都是經(jīng)過(guò)注冊(cè)的名l牌產(chǎn)品，所以?xún)r(jià)格相對(duì)較高。記者發(fā)現(xiàn)這些蔬菜大都被包在保鮮膜里，拿起一盒茄子，看到明顯有脫水打蔫的跡象。葉菜類(lèi)包括：小白菜、奶白菜、上海青、大白菜、白菜、菜心、生菜、西生菜、通菜、椰菜、紅椰菜、野菜、芥菜、芥蘭、菠菜、西洋菜、茼蒿、豆苗、韭菜、韭黃等。一位正在買(mǎi)菜的女士對(duì)記者說(shuō)：“有機(jī)菜確實(shí)貴，但吃著放心啊，買(mǎi)回去稍微洗洗直接吃就行了?！辈贿^(guò)和這位女士有一樣想法的人似乎不太多，在銀座的蔬菜超市里，大多數(shù)人都在爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)普通的蔬菜，買(mǎi)有機(jī)蔬菜的人寥寥無(wú)幾。

實(shí)行蔬菜配送勢(shì)在必行。

一、實(shí)行蔬菜配送，可以變多層次、小批量的采購(gòu)為集團(tuán)大公司大批量的采購(gòu)，有利于訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的建立，可以從蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)扼住不安全食品的產(chǎn)出與銷(xiāo)售。

二、實(shí)行蔬菜配送，有利于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的建立，有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的提高，有利于消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。

三、實(shí)行蔬菜配送，從根本上將餐飲業(yè)的分散經(jīng)營(yíng)變?yōu)榧瘓F(tuán)軍作戰(zhàn)，有利于餐飲管理水平的提高，有利對(duì)餐飲從業(yè)者的管理，同時(shí)，還可以提高他們的業(yè)務(wù)水平。

四、實(shí)行蔬菜配送，可以有效地轉(zhuǎn)化餐飲加工中產(chǎn)生的下腳料，降低餐飲的生產(chǎn)成本。

五、實(shí)行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工中的機(jī)械化程度，降低人力成本，有利于整個(gè)餐飲服務(wù)成本的降低。

南瓜

南瓜富含β胡蘿卜素，一種維生素A的非活性體，還富含維生素B2和維生素C，因而對(duì)皮膚疾病如秋季常發(fā)生的皮膚發(fā)炎有良好的治l療和護(hù)理作用，還可預(yù)期皮膚生長(zhǎng)雀l斑和體表褶皺。蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治l療熱病癥。由于β胡蘿卜較耐熱，南瓜用旺火煮有效成份也不會(huì)分解，可讓你對(duì)你偏愛(ài)的南瓜盡情施展烹調(diào)手藝，不必?fù)?dān)心影響健康而縮手縮腳。

花生

作為易消化蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，花生富含維生素E，能鎖住水分，讓皮膚嫩滑，特別對(duì)干性皮膚的人更有益。只是，如果你不幸是油性皮膚或者正受痤l瘡困擾，還是避讓它的好，因?yàn)樗芗又剡@種皮膚毛病。