它的鉛鹽、錳鹽、鈷鹽是油漆催干劑；銅鹽為漁網(wǎng)防腐劑；鋁鹽可作織物防水劑及某些潤滑油的增稠劑。油酸經(jīng)環(huán)氧化可制造環(huán)氧油酸酯（增塑劑）。

從健康角度看，油酸還具有更多好處。已證實(shí)它有助于預(yù)防心臟病并促進(jìn)劑產(chǎn)生。油酸的其中一個(gè)有趣用途是作為洛倫佐油的成分，這是一種預(yù)防上腺腦白質(zhì)營養(yǎng)不良的，只攻擊男孩的身體髓鞘，并引起與多發(fā)性硬化癥類似的癥狀。盡管洛倫佐油不能這種疾病，但能延遲疾病發(fā)展過程。

其中一個(gè)主要的油酸來源是橄欖油，這也是美味的食用油之一。菜籽油和葡萄籽油也是不錯(cuò)的選擇，它們也包含大量這種脂肪。除了被當(dāng)做烹飪油使用以外，油酸也是許多產(chǎn)品的成分，如肥皂和美容用品等。

作為一種化妝品成分，油酸是一種很好的保濕液。實(shí)際上，很多人都把橄欖油等天然植物油直接當(dāng)做皮膚的保濕液使用。

山茶油之所以對(duì)皮膚好，的原因是其中富含油酸。而油酸和皮膚中油的成分非常接近。因富含油酸，而適合做皮膚護(hù)理的油，被人們所熟知的就是橄欖油。

其實(shí)山茶油中油酸的含量比橄欖油還要多出 10%，占實(shí)際成分的 80% ～ 85%。山茶油與皮膚非常相合，對(duì)皮膚的刺激也很小，主要就是得益于里面豐富的油酸。

油酸的 pH 值在 5 ～ 6，呈弱酸性。將油酸涂在皮膚表面，可使其保持弱酸性，抑制金黃色、溶血性鏈球菌等化膿球菌所喜愛的堿性環(huán)境，通過保持皮膚的弱酸性，來抑制這些細(xì)菌的繁殖。