康癌癥“金盾”

袖口致癌物

玉米不僅富含維生素，而且胡蘿卜素含量是大豆的5倍以上。歐美許多國家正在經(jīng)歷玉米粉食品開發(fā)的熱潮，也許是因為玉米粉含有一種抗癌癥因子——-谷胱甘肽，它可以用自己的化學物質“壽袖”銬起來，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。抑制致癌物也是有益的。

蓉脂“金”

能降低人體膽固醇

防止卞秘，防止動態(tài)脈硬化。玉米粉富含纖維素，不僅能刺激胃腸蠕動，防止便秘，還能促進膽固醇代謝，加快腸道有毒物質的排出。玉米胚芽生物酶王米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可去除血液中有害膽固醇，防止動態(tài)脈硬化。美國研究人員還發(fā)現(xiàn)，定期食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇非常有益。他們選擇了70名高膽固醇老年人，平均年齡為55歲，住院時間超過2年，其中包括50名男性和20名女性。

當這些人接受測試時，研究人員將玉米磨碎，并將其與大蒜粉、黑胡椒、芹菜和其他配料與番茄或湯混合制成食物。測試前一個半月每人每天吃20克，接下來的一個半月每人每天吃40克。

三個月后，檢查發(fā)現(xiàn)70人血液中的甘油三酯降低，60人的膽固醇降低。

玉米，又名棒子、包谷、薏米、小米和炒面，一直被稱為長壽食品，也是醉生夢死中常見的粗糧，味道鮮美，價格低廉。

進入三伏天，又是吃玉米的時候了。中醫(yī)和國外營養(yǎng)學家都認為玉米營養(yǎng)價值高，療效好。秋季多吃新鮮玉米，防止衰老和ai。

玉米富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素和多糖等。經(jīng)常吃玉米對你的健康有益。醉的新研究指出，玉米含有一種抗癌因子——谷胱甘肽，具有抗癌作用。它能與人體內(nèi)的各種致癌物質結合，使這些物質失去致癌性。

用添加了營養(yǎng)素和膳食纖維的奶昔來替代正餐，一般作為減少膳食能量攝入的輔助手段。但是吃的少，餓的就會快。代餐粉在這點上下足了功夫。不同的代餐粉會添加燕麥、豌豆纖維、魔芋粉、谷類纖維等成分，為身體提供膳食纖維，增加飽腹感，幫助控制能量攝入。但是因為代餐粉嚴格控制脂肪的比例，按照《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的標準，成人碳水化合物應占總能量的55%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白質占10%-15%。蛋白復合粉里蛋白質含量遠高于15%，而碳水化合物和脂肪的含量有極低，長時間使用會對身體產(chǎn)生影響。

首先，人活著就要吃碳水化合物，畢竟人類是以“燃燒碳水化合物”為主要能量來源的生物，而不是靠光合作用，不是靠燃燒蛋白質和油。而用代餐粉代替三餐相當于一直采取超低熱量、超低碳水化合物、高蛋白質膳食。

人體在缺乏碳水化合物營養(yǎng)的情況下，大腦會受到損害、昏厥，很容易引發(fā)電解質紊亂、低血壓、疲乏、、酮癥、高尿酸血癥、、骨質疏松、腎和紊亂等問題。