準(zhǔn)備的原料：玉米粉100克，面粉300克，雞蛋3個(gè)，糖20克，酵母3克，溫水180克

讓我們看一下練習(xí)

1.將玉米粉和面粉混合，放入酵母，糖中，打成雞蛋，先攪拌

2.慢慢加入溫水，然后用筷子將其攪入筷子，然后揉成面團(tuán)。

3，蓋上保鮮膜，然后醒來1小時(shí)4，在砧板上放油，然后將面團(tuán)取出，小火煮10分鐘，取出小面團(tuán)

5，將小面團(tuán)切成小球，壓成扁餅，然后將芝麻放在一邊

6，將電餅刷刷入油中，然后將餅放入鍋中，文火煮3分鐘，翻面3分鐘，大概8分鐘到10分鐘。

玉米粉做的迷你面包---專給寶寶的面包

原料（4部分）：高筋面粉160G玉米粉40g發(fā)酵粉3g糖20g鹽4g無鹽奶油10g暖奶140ML

方法：

1.將所有成分放入面包機(jī)中，揉成光滑的面團(tuán)并發(fā)酵。

2.從面包機(jī)中取出發(fā)酵面團(tuán)，并輕輕地將內(nèi)部空氣壓成圓形。

3.分為4部分。 （因?yàn)橹挥兴膫€(gè)小模具）

4.靜置約10分鐘。拿一個(gè)面團(tuán)，等分。壓平。

5，搗成橢圓形。

6，卷起，將關(guān)節(jié)捏住。

7.從兩端卷成小面包板。

8.在模具內(nèi)接觸一層奶油，然后將面包坯放在模具的側(cè)面。

玉米淀粉的生產(chǎn)工藝

1.什么是玉米淀粉？

玉米淀粉通常被稱為玉米淀粉。俗稱六粒。白色微帶淺黃色粉末。用0.3％的亞硫酸浸漬玉米后，可通過粉碎，篩分，沉淀，干燥和研磨等方法制備玉米。普通產(chǎn)品含有少量的脂肪和蛋白質(zhì)。具有強(qiáng)吸濕性和30％以上的高能量。

2.玉米淀粉有什么用途？

生產(chǎn)淀粉糖，氨基酸，變性淀粉，醫(yī)藥，食品加工，啤酒，造紙等。

3.生產(chǎn)過程：

玉米清洗-浸泡-玉米粉碎-胚芽分離-玉米碾磨-淀粉篩選-蛋白質(zhì)分離和淀粉清洗-離心分離和干燥。