純堿，學名碳酸鈉，又稱蘇打、堿灰，一種重要的化工基本原料純堿，純堿工業(yè)的主產(chǎn)品。通常為白色粉末，高溫下易分解，易溶于水，水溶液呈堿性。碳酸鈉與水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三種水合物，其中Na2CO3·H2O為穩(wěn)定，且溶于水的溶解熱非常小，多應用于照相行業(yè)，商品名稱碳氧。生產(chǎn)經(jīng)營元明粉、焦亞硫酸鈉、純堿、工業(yè)鹽、小蘇打、氯化鈣、白炭黑。Na2CO3·10H2O 又稱晶堿或洗滌堿，溶于水時呈吸熱反應，在空氣中易風化。Na2CO3·7H2O不穩(wěn)定，僅在32.5～36℃范圍內(nèi)才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。

水解反應由于碳酸鈉在水溶液中水解，電離出的碳酸根離子與水中氫離子結合成碳酸氫根離子，導致溶液中氫離子減少，剩下電離的氫氧根離子，所以溶液pH顯堿性。 [2] 由于碳酸根可以結合水中的質(zhì)子（即氫離子）生成碳酸氫根和碳酸，并且能結合酸中的質(zhì)子釋放二氧化碳。它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。所以碳酸鈉在酸堿質(zhì)子理論中屬于布朗斯特堿。

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蘇打蘇打是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。它的名字頗多，學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。它是一種重要的有機化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產(chǎn)。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。