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小蘇打,即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。做各種肉類時:做各種肉類要加小蘇打,加入小蘇打后可使肉類更加鮮嫩,包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
小蘇打內(nèi)服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用。 適用于胃酸過多及堿化尿液等;靜脈給藥用于酸毒;外用滴耳軟化盯聹;2%溶液坐浴。
蘇打粉的存儲干燥,避光,密封保存。蘇打粉的食用方法忌與酸性藥配伍
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑.加一點小蘇打在牙膏里,可以中和異味,還可以充當增白劑
長期用小蘇打刷牙會破壞牙內(nèi)壞境的,建議隔兩天用一次
鳶都牌食品級小蘇打,系山東?;瘓F公司小蘇打廠生產(chǎn),實際年生產(chǎn)能力6萬噸。主要用途:食品、飲料、印染、紡織、滅火劑、研磨劑和化工助劑等。產(chǎn)品質量達到GB1887-2007國家標準。小蘇打的妙用:以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉,用以擦拭沾有茶垢的部分,就可以輕松去除茶垢了,效果比任何方法或清潔劑都來得快速,而且完全不會刮傷到杯子、茶具,還省水呢。它身體有塊大骨頭,是白色的,用指甲刮一刮,能出來很多白色粉末,把這些粉末當牙膏用,可使牙齒變白。一定要試試!。主要原料使用山東海化的食品級小蘇打。歡迎您的到訪。