將碎硫磺送入燃燒爐，并通人為理論量2倍左右的壓縮空氣，在600～800℃下自燃。經(jīng)冷卻除塵和水洗后送入多級反應(yīng)器，與碳酸鈉溶液進(jìn)行逆向吸收；吸收液溫度控制在45℃左右，多級反應(yīng)流出的晶漿經(jīng)離心分離，160℃以下干燥即為成品。

O2 S[Na2CO3→NaHSO3[-H2O] →Na2S2O5

吸收法用食品級純堿溶液吸收氧化硫生成焦亞硫酸鈉，經(jīng)精制除雜、過濾、干燥，制得食用級焦亞硫酸鈉。其

Na2CO3 2SO2 H2O→2NaHSO3 CO2

2Na2SO3→Na2S2O5 H2O

焦亞硫酸鈉受潮易分解，暴露空氣中易氧化成硫酸鈉，與強酸接觸放出氧化硫生成相應(yīng)鹽，加熱到150度分解。陰涼密封防潮、防雨防曬、禁與酸類、氧化劑和有毒有害物質(zhì)共貯混運。不宜久貯。裝卸輕拿輕放、防止包裝。

漂白，防腐、防褐變、作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護(hù)色劑及保鮮劑。

產(chǎn)品規(guī)格：氧化硫≥ 65% 　　鐵≤ 0.005% 水不溶物≤ 0.05% PH值4.0-4.6 　　溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。

焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭。然后將此無水鹽在大瓷坩堝中于500～600℃下灼燒2～3h，灼燒進(jìn)行到制劑樣品的水溶液與AgNO3反應(yīng)生成的沉淀為純白色(不是淡黃色)為止。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg2.照相的顯影劑。

產(chǎn)品規(guī)格：2氧化硫≥ 65% 　　鐵≤ 0.005% 水不溶物≤ 0.05% PH值4.0-4.6 　　溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。

化學(xué)品中文名稱： 偏二亞硫酸鈉

化學(xué)品英文名稱： sodium metabisulfite

中文名稱2： 焦亞硫酸鈉

英文名稱2： sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite

技術(shù)說明書編碼： 1333

cas no.： 7681-57-4

分子式： na2s2o5

分子量： 190.09